Подкиньте рецептик буженины, плиз.

Анюта близка к истине... НО.. никакой зернистой горчицы, розмарина и и имбиря!!!! Просто солите крупной солью кусок окорока, лучше лопатки свиной (Окорок правильно, лопатка-сочнее) и пусть полежит часа 2-3. в зависимости от массы, потом шпигуете чесноком, обмазываете не толстым слоем русской горчицы, посыпаете свежемолотым перцем. Делаете из фольги "постель", чтоб всю фольгу завернуть сверху и в духовку, как у Анюты.. но! ! Достав мясо и проткнув его, Вы должны увидеть сок с суккровицей, тоесть, мясо не должно быть готово до конца, % на 95 готово! Вы его достаёте и прикрываете чем-либо, чтоб дошло (дойдёт) на столе! ! Иначе будет сухо и проволочно!! ! А в моём рецепте-сочно и вкусно!!! Мелочь-а как влияет!!!

2 чашки лапши, никакой воды, варить на большом огне, пока не приедут пожарники :))))))))))))))))))

БУЖЕНИНА
Буженина по этому рецепту получается ароматной и вкусной. В идеале она готовится из большого куска мяса - чаще всего, из окорока.
1,5 кг свиного окорока целым куском
2 ч. л. зернистой горчицы
2 см корня свежего имбиря
3-4 зубчика чеснока
1 веточка свежего розмарина (можно заменить 1 ч. л. сухого)
соль и перец по вкусу
С мяса срезаем лишние пленки, вытираем насухо. Натираем солью и черным перцем, отставляем в сторону.
Чеснок, имбирь и розмарин измельчаем и смешиваем с горчицей.
Намазываем полученной смесью мясо.
Кладем его в пакет, завязываем и кладем в холодильник на ночь.
Вынимаем мясо из пакета и заворачиваем в несколько слоев фольги. Кладем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Время рассчитываем следующим образом: по 20 минут на каждые 500 г мяса + 20 минут на весь кусок (в моем случае получилось 80 минут ).
Готовую буженину остужаем, нарезаем тонкими ломтиками и подаем с хреном или свежими овощами.

а в яндексе или в гугле ввести ???думаю там проще простого найти

Кусок мяса нашпиговать чесноком, лаврушкой, перцем черным горошком, посолить, поперчить (если любите) , обсыпать любимыми специями, завернуть в фольгу и в духовку на час не меньше. Проверять готовность спичкой - сок должен быть без сукровицы.