Каков рецепт вкусного лука из шашлычной?

МАРИНОВАНЫЙ ЛУК
Попробуйте мой рецепт. Очень вкусный, делается быстро и просто. Не надо ни закатывать, ни долго ждать пока замаринуется.
Всем этот маринованный лук очень нравится, его хорошо не только вместо обычного, в салаты класть, но и просто так есть, очень подходит к мясу. На тарелочку к шашлыку вообще идеально.
Итак, нам нужно:
Несколько луковичек
Вода 250 гр.
Уксус 9% - 65-70 гр.
Сахар 50 гр. (3 стол. ложки без горки)
Соль 0,5 столовой ложки
Лук режем кольцами/полукольцами, складываем в небольшую баночку.
Смешиваем: воду, сахар, соль, доводим до кипения, кладем уксус, как только начнет закипать, заливаем маринадом лук.
Закрываем крышкой. Когда баночка остынет (1–1,5 ч. ) лук готов, можно использовать и есть.
Готовый маринованный лук хранить в холодильнике. Охлажденным лук будет вкуснее.
Перед тем как положить в салат, его нужно отжать и порезать.
Вообще этот рецепт маринада я взяла из старого рецепта маринованной капусты. И этот же маринад я использую для быстрого маринования других резаных овощей с добавлением перца, специй, различных трав (в лук их не кладу) .
Этим маринадом мариновала сладкий перец (небольшими дольками) , свеклу (кубиками) , огурцы (кружками, дольками) . Только им лучше постоять ночь.
Рецепт с "ОТВЕТОВ"

Нарезаем кольцами вымачиваем в воде минут 10. Отжимаем. и погружаем в раствор: вода, уксус, сахар соль. Вот и все.

Еще перец красный и черный промариновать минут 30.Но с шашлыком то и сырой отлично)))

Я знаю два рецепта. Просто лук с уксусом яблочным и зеленью и второй: лук ошпарить, остудить добавить специи, укропчик, уксус, гранатовый лучше и чуть сахарку - последний ко всему пойдёт. Мои гости и селёдку с таким уплетают)