Что можно приготовить из патиссона?

Патиссоны, обжаренные с чесноком:
Патиссоны - 2 шт
Чеснок - 1 головка
Мука - 3 ст. ложки
Перец
Соль - по вкусу

Как готовить:
Молодые патиссоны обмыть, обчистить, нарезать ломтиками. Муку смешать с солью, добавить немного черного молотого перца. Ломтики обмакнуть в муку и обжарить на растительном масле с двух сторон. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. В кастрюлю уложить слоями обжаренные патиссоны, посыпав каждый слой чесноком. Притушить несколько минут на маленьком огне. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

то же, что из кабачка. .

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПАТИССОНЫ

Молодые патиссоны, с мелкими семенами, помыть. Мелкие п. Консервируют целиком, покрупнее режут на несколько частей. Отрежьте плодоножку и чить мякоти (1 см). Опустить в кипящую воду на 3-5 мин. и сразу же погрузите в холодную воду на такое же время. Разложить в банки, добавить пряности-хрен, сельдерей, мяту, укроп, петрушку, чеснок, перец чер. и кр., лаврушку.
Залейте маринадом :на 1 л воды-70г соли. 12-13 мл уксусн. эссенции. Стерилизоварь в банках 1-0,5 г – 10 мин., в 3-х л – 20-25 мин .

Тоже что и из кабачка. Пожарить оладушки, просто пожарить, закрыть как и огурцы на зиму.

Фаршированные, как кабачки :с рисом и мясом или творог, сыр, рис, зелень в сметанном соусе. запеканки с мясом и любыми овощами

Салат по-корейски. Очень вкусно.

ничего приличного на ум не приходит

Икру как из кабачков. Только икра из патиссонов ещё нежнее и более воздушная. Рецепты ищите и интернете, сама не помню.

засолить на зиму!