Что можно приготовить из патиссонов?

Как кабачка и тыквы, из патиссона можно приготовить массу самых разнообразных блюд: его можно фаршировать, жарить, тушить, отваривать, квасить, солить и мариновать. Считается, что патиссоны превосходят кабачки по вкусовым качествам – их хрустящая, но нежная и мягкая мякоть напоминает молодые грибы, а маленькие «юные» патиссончики с тонкой не огрубевшей кожурой считаются и вовсе деликатесом.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАРШИРОВАННЫХ ПАТИССОНОВ

Понадобится: 150 г фарша говяжьего, 2 моркови, по 1 патиссону весом 400 г, вареному яйцу и луковице, 2 ст. л. зелени петрушки, 1 ч. л. горчицы, черный молотый перец, майоран, соль.
Как нафаршировать патиссоны.
Очистить плод от кожицы, разрезать вдоль пополам, ложкой вынуть сердцевину, подсолить, через некоторое время слить образовавшийся сок. Морковь и лук очистить и мелко нарезать, обжарить на сковороде, добавить фарш, потушить, остудить. Яйцо мелко порубить и добавить в фарш, также приправить его майораном, поперчить, добавить горчицу и рубленую петрушку. Нафаршировать половинки патиссона начинкой, посыпать сверху тертым сыром, обернуть фольгой, запечь в духовке, нагретой до 180-200 градусов, около 20 мин.

РЕЦЕПТ САЛАТА С ПАТИССОНАМИ, КАРТОФЕЛЕМ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Понадобится: 600 г картофеля, 300 г патиссонов, 150-200 г майонеза, 25-30 г укропа/петрушки, 2 яйца, 1 зеленый лук, 2-3 ст. л. зеленого горошка, соль.

Как приготовить салат из патиссонов. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, мелко нарезать. То же проделать с патиссонами, соединить их с картофелем, добавить зеленый горошек консервированный, рубленые мелко яйца и зеленый лук, заправить майонезом, перемешать, посыпать рубленой зеленью.

Такой простой салат получается очень сытным и вкусным, а заправлять его можно не майонезом, а сметаной или даже оливковым маслом – по вкусу.

И можно готовить патиссоны без рецептов, как и кабачки-- на глаз брать ингредиенты, все рано получается вкусно. А больше рецептов по ссылке (без пробелов).

http : / / ovkuse.ru/recipes/patisson/

Оладьи, фаршировать http://forum.say7.info/topic48016.html , запеканки с ними делать http://forum.say7.info/topic75073.html , тушить и т. д.

тоже, что и из кабачков. потушить, пожарить, оладьи, пиццу, икру овощную

..все то же самое.. что и из кабачков..)... икру.. оладушки.. потушить с овощами.. пожарить с яйцом....

несварение.
девушка, готовьте МЯСО!

Гавносоны.

они как кабачки, только вкуснее

вареные патисоны

оладьи, потушить, пожарить.

Есть вкусный и очень быстрый рецепт запекания кабачков в духовке https://youtu.be/0h-lwKDsN9M

1. Патиссоны - 3 кг (можно и кабачки)
2. Морковь - 0,5кг.
3. Лук - 0,5кг.
4. Перец болгарский 5-6 штук среднего размера
5. Чеснок 5-6 средних головок (не зубчиков)
7. Соль - 2ст. ложки с горочкой
8. Сахар - 1 стакан
9. Уксус - 1 стакан
10. Раст. масло - 1 стакан
11. Пакетик приправы для корейской моркови, перец черный молотый 1 ст. ложка, перец горький стручковый 2-3 средних стручка (на любителя, у меня был сушеный).
12. Зелень - кинза, петрушка, укроп. по 1 пучку.
КАК ПРИГОТОВИТЬ

Патиссоны помыть удалить жопку и там где был цветок, патиссоны и морковь натереть на терке для корейской моркови, лук и перец болгарский нарезать полукольцами, чеснок измельчить (на терке на чеснокодавке и т. д.) добавить все остальные ингридиенты и оставить на 3 часа. затем разложить в банки и простерилизовать 15 минут (я это делаю в микроволновке) закатать отнести в погреб зимой открыть и съесть!!!