что можно диетического и вкусного приготовить из куриной грудки...

Салат, без майонеза только! Куриная отварная грудка, перец болгарский, листья салата. Заправку сделать на основе обезжиренного йогурта и горчицы

Куриные грудки с сыром
6 куриных грудок
200 г сыра
2 яйца
панировочные сухари
соль, перец
жир для жарки
для соуса:
200 г сливочного масла
6 помидоров
5-6 ст. л. лимонного сока
зелень петрушки
соль, перец
Грудки промыть, надрезать вдоль, положить в образовавшиеся «кармашки» по ломтику сыра, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в сухарях, обжарить на хорошо разогретом жире до образования румяной корочки. Потомить 30—40 минут в духовке на маленьком огне, выложив в сковороду, смазанную жиром. Приготовить соус: растопить в сковороде масло; когда оно закипит, бросить помидоры, нарезанные мелкими кубиками, добавить лимонный сок, зелень петрушки, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать и вылить на готовые грудки.
--------------
Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
2 куриные грудки
1 стакан сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец
Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грудки посыпать сыром и поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
В качестве гарнира подать отварной картофель или рис с овощами.

стейк . разрезать грудку на пласты и посыпать чесноком, паприкой солью перцем . положить на протвинь и в печку на режим - грль . или на 250 град на верхнее нагревание. через 5 минут перевернуть и еще 305 минут - пока мясо не станет матовым. все! мясо золотистое, мягкое и сочное, без капли жира.

Отбивные из куриной грудки с сыром

Состав

2 филе куриной грудки - ~500 г,
сыр твердый (Российский, Голландский) - 100 г,
соль,
свежемолотый перец

для кляра
яйца - 3 шт,
майонез - 3 столовых ложки,
мука - ~3-4 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление

Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать грудку на 3-5 кусочков.
Кусочки филе поместить между двумя слоями пищевой пленки и слегка отбить.

Отбивные немного посолить и поперчить.
Приготовить кляр.
В миску разбить яйца, добавить майонез, соль, свежемолотый перец и хорошо перемешать.
Небольшими порциями добавлять муку, пока кляр (тесто) не станет по консистенции немного гуще, чем на блины.

Сыр натереть на крупной терке.

Обмакнуть в кляре отбивную с одной стороны и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду этой же стороной вниз.
Сверху, на отбивную, положить небольшую горстку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы он покрыл сыр.

Отбивные аккуратно перевернуть на другую сторону и жарить до румяной корочки.

Приятного вам аппетита!

все овощи мелко порубить. ну все. что на баклажанную икру . добавить филе грудки в рубленном виде. можно добавить тертую картофелину .это будет фарш для рулетиков. замесите тесто. как для пельменей, но без яйца. делайте не очень большими рулетами. Готовить на пару 40 мин. подавать с любым для Вас приемлемым соусом. или сметаной. майонезом.

Салатик. Их сейчас столько много разных. Запровить лимонным соком, смешанным с оливковым маслом.

шашлычки. но не знаю на сколько маринад из соевого соуса и кетчупа деетичен. Дела - получилось не очень остро и не очень солено.

Куринная грудка по-милански.
Продукты на 4 порции: 8 кусочков куринной грудки, 2 яйца, 50 г тертого твердого сыра, 40 г муки, соль, черный молотый перец.
Взбейте яйца, смешайте с 50г сыра. Натрите кусочки грудки солью и перцем, обваляйте в муке, обмакните в яичную смесь, обжарьте до появления золотистой корочки.

курица в меду.