Как вы готовите гювеч, поделитесь. (Рецепты из интернета не интересуют, сама умею гуглить)

Гювеч летний из перца, яйца и брынзы
Ингридиенты
- перец стручковый - 400г
- масло растительное - 20г
- яйцо - 2 шт.
- брынза - 100г
- молоко - 200г
- перец черный (молотый) - по вкусу
- зелень петрушки - 10г
- соль.
Как приготовить
Стручковый перец обмывают, нарезают небольшими кусочками и жарят до мягкости, предварительно посолив. Взбивают яйцо, добавляют измельченную брынзу, молоко, черный молотый перец, зелень петрушки, соль; все это соединяют с перцем и размешивают. Выкладывают массу в кастрюлю или на сковороду, смазанную маслом, и запекают в жарочном шкафу до образования румяной корочки.

Нам понадобится:
свинина - 600г
раст. масло
репчатый лук - 2 шт
болгарский перец - 1 шт (у меня был замороженный)
стручковая фасоль - замороженная пол пачки
зеленый горошек - 200 г (замороженый или консервированный)
картофель - 5 шт
петрушка
соль, черный и красный молотый перцы
Одним словом обычное жаренное мясо с овощами. Весь секрет в том что все овощи нужно обжарить предварительно, а затем поставить тушить в духовку. В идеале это лучше делать в глиняных горшочках.
Сначала обжариваем крупные куски мяса с крупно порезанным луком. Лук я порезала на 8 частей. Сначала пополам, а затем каждую половину на 4 части.
Потом добавила фасоль и горошек. Слегка обжарила и переложила в кастрюлю для тушения
отдельно или в той же сковороде обжарила крупно порезанный картофель до полуготовности
зелень петрушки мелко порезала
теперь выкладываем все слоями в кастрюлю, форму или в глинянные горшочки, мясо с овощами, картофель,
сладкий перец, зелень петрушки, солим, перчим. Заливаем водой или бульоном. Ставим в духовку на 30 минут.