Купила белые перцы зафаршировать, а они оказались почти все жгучими =(, что теперь с нимиможно сделать?

Выбрасывать не надо, но только, если будете с ними что-то готовить, то наденьте какие-нибудь перчатки (например, медицинские) , иначе руки будут гореть ппц. Я однажды напоролась, ночью спала - руки в тазу с холодной водой держала)) )
Можно сделать аджику с ними ( как Вам уже писали) , можно с баклажанами сделать (баклажаны кусочками, перец и помидоры прокрутить через мясорубку) - получатся оч. вкусные остренькие баклажанчики. Можно закрыть помидоры и в банку положить перец (на 3-х литровую банку целый перчик, естественно очищенный) . Удачи!

В помойку! Ничего не сделаешь!

Это переопылённые перцы, росли рядом с горьким. Ничего не исправить

Два стручка острого перца, 1,5 кг зрелых помидоров, по250 г очищенного чеснока и хрена.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку, добавить по вкусу растительное масло, уксус и соль, тщательно перемешать и уложить в баночки. Хранить в прохладном месте. Приправа подается к мясным и овощным первым и вторым блюдам.

Видимо, опылились от острых перцев, такое бывает. У моей бабули на огороде однажды не только перцы, но и помидоры опылились! Вот это было чудо!

А делать что - использовать их как жгучие перцы. Посушить можно и в баночку сложить, чтобы зимой приправлять блюда. Можно в аджику добавить и на зиму закрыть.

Значит они выросли с острыми и переопылились. Сварите аджику. Рецепт можно найти в и-нете на Поварёнок. ru

Бывает, но не отчаивайтесь. Если любите остренькое:
Помыть перец, и на раскаленную сковороду с маслом растительным, жарите, пока бока не подрумяняться, далее это дело заливаете томатным соком (можно и магазинным) , солите и тушите минут 5-10

на салат порезать свежими!