Что приготовить из говядины? Напишите пожалуйста рецепты)))

МЯСО "ОГНЕННОЕ" (ГОВЯДИНА)
1кг говядины, по 1/2 ч. ложки черного и красного перца и порошка сухой горчицы, 2 зубчика чеснока, 1ст. ложка растительного масла, соль.
Смешать соль, специи, горчицу, толченый чеснок и растительное масло и обмазать этой смесью каждый кусок мяса. Запекать в духовке 2 часа при 170 градусах

"МЯСНОЕ РОСКОШЕСТВО"
0,5 кг любого мяса (мякоти; можно окорочка или курицу целиком) ; 3 ст. ложки томат-пасты ;3 зубчика чеснока ;1 ст. ложка меда ;1 ст. ложка растит. масла ;соль, красный и черный молотый перец.
Чеснок пропускаем через чеснокодавилку, подмешиваем в него томат-пасту, добавляем мед и все это прогреваем на медленном огне. Добавляем соль, перец по вкусу и растит. масло. Если мясо готовим целым куском, то лучше с помощью медицинского шприца впрыснуть в него оливковое масло (так мясо или курица будет сочнее) . Выкладываем обмазанное этим маринадом мясо на противень, оставляем на час хорошенько пропитаться, а затем отправляем его в хорошо нагретую духовку на 35-40 мин

МЯСО "СОФИ"
600г телятины, 100г ветчины, 4 яйца, 100г сливочного масла, 50г сметаны, лимонный сок, соль, перец.
Телятину (или говядину ) нарезать, сильно отбить, посыпать солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком. На каждый кусок положить ломтик ветчины и половинку сваренного вкрутую яйца. Свернуть мясо рулетиком, перевязать ниткой. Жарить на сливочном масле 10 минут, затем добавить сметану, закрыть крышкой и держать на огне еще 5-10 минут.

"СЫРНОЕ МЯСКО"
500-700 г свинины (или другого мяса) , 2 яйца, 100 г твердого сыра, 100г панировочных сухарей, соль, перец, специи-по вкусу, растительное масло.
Яйца взбить с солью, перцем и приправами (если добавляете; также можно добавить мелко рубленую зелень) , смешать тертый сыр с панировочными сухарями. Мясо нарезать кусочками толщиной 1 см, слегка отбить. Кусочки обмакнуть в яйце, затем в смеси сыра и сухарей. Жарить на раскаленном масле с каждой стороны минут по 10. Получается очень нежное и вкусное мясо, а сверху хрустящая корочка!!!) )

АЗУ по-татарски.
1,5кг говядины, растит. масло, 2 крупные луковицы, 500мл мясного/овощного бульона (или кипятка) , 4-5 крупных соленых огурца, 2-3крупных помидора (или 3-4ст .ложки томатной пасты) , 3 зубчика чеснока, соль, перец.
1)Говядину нарезать тонкой длинной соломкой. В глубокой сковороде разогреть растит. масло. 2)Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета. Выложить на мясо и жарить на большом огне до появления корочки. Затем огонь убавить до чуть меньше среднего и залить бульоном (или кипятком) . 3)Пока мясо тушится, огурцы нарезать кубиками, затем добавить к азу. 4)Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками и смешать с чесноком, пропущенным через чеснокодавилку. 5)Добавить все это в азу, посолить, поперчить. Довести до кипения.

Говядина 400г
Картофель 8 штук
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 3 зубчика
Морковь 2 средних
Соус соевый 3ст. ложки
Мед 1 ст. ложка
Майоран
Орегано
Паприка
Лавровый лист

Начинаем готовить:

Режем говядину кубиками

Фото

И отправляем тушиться в небольшом количестве воды.

Потом мелко режем лук

Фото

Мелко режем чеснок

Фото

Трем морковь на крупной терке

Фото

Лук обжариваем минуты 3 в оливком масле, добавляем чеснок и еще немного обжариваем. Довавляем лук с чесноком в кастрюльку с говядиной и туда же слегка обжаренную морковь.
Тушим говядину до готовности, можно добавитьстоловую ложку соевого соуса (я тушила часа полтора - попалась не очень качественная говядина unknown )
Если вода выкипает, добавляем немного кипятка.

В это время режем кубиками картофель

И готовим соус:
Смешиваем соевый соус, мед и столовую ложку паприки, добавляем пол стакана воды (я еще добавила ст. ложку муки)

Когда говядина стала мягкой добавляем в кастрюльку картофель, заливаем соусом и перемешиваем. Тушим еще минут 20.
За 5 минут до приготовления добавляем лавровый лист и по чайной ложки майорана и орегано.

Приготовите с говядиной можно плов
Плов
Нужно взять пятимиллитровую банку налить холодной воды положить туда одну столовую ложку .Взять кастрюлю насыпать 500грамм риса и промыть рис в холодной воде до чистоты.
Взять одну морковь, луковицу, перец болгарский почистить до шкурки морковь помыть и на терке натереть . Луковицу и болгарский перец на доске порезать на маленькие дольки.
Мясо говядину мягкость порезать на мелкие куски, как лук и болгарский перец .
Взять сковородку поставить на огонь хорошенько разогреть промытую мясо говядину положить в разогретую сковородку полить водой соленой до полно и пусть вариться и одновременно следить за водой и убирая пену . После когда выпариться вода нужно полить подсолнечным маслом и кинуть туда порезанные морковь, болгарский перец прожарить пять минут .Кинуть туда промытый рис налить туда водой до полна . Сразу можно посыпать приправу плова, и пусть стоит полчаса до готовности. Потом туда посыпать немножко для вкуса соли . После готовности плова нужно посыпать черный, красный молотый перец. И положить туда порезанный для вкуса укропа, петрушки и помытый лавровый лист 5 штук маленьких.
Потом выключить и покрытых крышкой с полотенцем пусть стоит пять минут до охлаждение и готовности.