Как приготовить пюре из картошки?сколько соли добавить и сколько молока

Я делаю так:
на 10 средних картошек, сваренных в подсоленной воде до готовности добавляю - 200 грамм подогретого молока, 50 грамм сливочного масла и одно сырое яйцо, солю по вкусу и взбиваю все миксером - мне так нравится!!!!

Я всегда добавляю "на глазок"...

Все мы с детства любим воздушное картофельное пюре. Казалось бы, сварить картофель, помять его и съесть вкусное, питательное блюдо. Но что же сделать, чтобы приготовить пюре нужного вкуса?

Для начала картофель надо очистить от кожуры, помыть и положить в воду. Ни в коем случае не оставляйте очищенный картофель надолго без воды, он быстро темнеет.

При варке картофеля надо стремиться приготовить пюре как можно быстрее, чтобы уменьшить потери питательных веществ. Для этого его закладывают в кипящую воду и варят в кастрюле, закрытой крышкой. При приготовлении пюре картофель должен быть покрыт водой не более чем на 1 см.

Некоторые сорта картофеля сильно развариваются и пропитываются водой. Из такого продукта нельзя приготовить вкусного пюре. Поэтому при варке рассыпчатых сортов воду сливают примерно через 15 минут после того как она закипит, затем закрывают посуду крышкой и доваривают картофель при минимальном количестве воды на слабом огне.

Картофель готовят в подсоленной воде (10 грамм соли на 1 литр воды) .

После того как клубни картофеля сварятся, из кастрюли сливают лишнюю воду. Но будьте осторожны, чтобы не обжечься кипятком или паром.

Затем в картофель добавляют горячее кипяченое молоко, масло, можно свежее яйцо и взбивают. Пюре следует делать из горячей картошки, иначе блюдо получается вязким и тягучим.

Приготовленное пюре должно быть пышным, однородной консистенции, без комков.

Наслаждайтесь вкусом любимого блюда!

Сначала варишь картошку.. Соль тут по вкусу, Потом из кастрюли силваешь воду.. Добавляешь молоко (воду.. если молока нет) и такой штукой с дырочками давишь картошку (можно обычным бруском) , слишком плохо давиться.. Добавь молока, слишком жидкое пюрэ стало перестань подливать молоко, и потолчи картошку ещё пару мин.
Кстати.. Перед тем как начинать её толчить, можно подышать под паром несколько секунд, пробивает нос, горло (при простуде) и ожогов не получишь

Можете вот тут посмотреть:
http://vsemrecept.ru/how-to-cook-potatoes-3652/
Доступно и понятно, по шагам, весь процесс:
*сколько варить
*солить
*как понять, что готова
*..и т. д. и т. п.
Удачи, и приятно аппетита Вам!)

Соль по вкусу, молока побольше, так вкуснее и масло сливочное.

Картошку варить в солёной воде (30мин), потом растолочь и в это время добавлять молока и масла (сливочное) , там на своё усмотрение и соль по вкусу-)

соль 1 ч. ложку, молоко 1 не большую кружку (и не малую)