Определилась-пиццу сделаю. Как тесто для неё сделать. Обычно покупаю, но сегодня не смогу купить

я на молоке ставлю дрожжевое. только очень тонко раскатываю потом

батон без корки и все прекрасно

А я делаю на глаз, песочное тесто, мука да масло или маргарин. Это если ничего больше нет.

2 неполных стакана муки, треть пакетика сухих дрожжей Саф Момент, полчайной ложки соли, полстакана (или чуть больше) воды. 2 ст. л. подсолнечного масла. замесить, оставить на полчаса. все, раскатать, и тонкое эластичное тесто готово. выпекается быстро - при темп. 220 град. - 5-10 минут.

Для приготовления лепешки понадобится два стакана кефира или же несладкого йогурта, 30 грамм заранее растопленного сливочного масла, одна чайная ложка пищевой соды, столько же соли и 1,5 кг муки. Муку необходимо просеять, а все остальные компоненты перемешать. Затем потихоньку добавлять в смесь муку, до тех пор, пока тесто не станет однородной массой. Важно помнить, что тесто не должно быть твердым, это может навредить вкусовым качествам будущей пиццы. Рецепт теста без дрожжей довольно простой и под силу каждой хозяйке. После того как мучная основа готова, можно приступать к начинке. Начинка в этом случае может быть разной. Если сказать точнее, какого-то определенного рецепта пиццы просто нет. Можно только описать общие черты этого блюда. Говоря слово пицца, мы представляем себе мучной коржик с каким-либо топпингом (начинкой) . Это может быть мясо, сыр, бекон, колбаса овощи и даже фрукты. Так что рецепт пиццы без дрожжей вы определяете сами. Ведь как мы выяснили, такая пицца отличается только отсутствием химических разрыхлителей в составе теста. Начинку же и соусы определяете вы сами.