Ааааа))) )
Капусту надо ошпарить кипятком, мастер)) )
Окуните качан в кипящую подсоленую воду. Чуть размякнут и снимайте тогда.)))
Вторые блюда
Хотел сделать голубцы, все приготовил, все супер, но как дело дошло до
Aigerim Zhamanova
5 569
Aigerim Zhamanova
я обычно перец фаршированый делаю, а тут что то мне в голову ударило голубцы сделать, сам не рад уже)
я обычно режу капусту пополам так что бы верх капусты остался на голубцы, потом отвариваю слегка в подсоленной воде, верхушка идеально идет на голубцы а нижнюю часть можно потушить например
Милая Ласточка
77 915
так в чём проблема пиши допиши скорей... поможем!! ! отпусти капусту в кипяток и проваривай по чуть чуть и в пустой чашке у капусты, достав её , срезай у кочана каждый верхний листок, потом обратно опускай провариваться.... ещё нужно не переварить, а то тоже будут рваться.... вода не обязательно должна быть подсоленной.... и именно весь кочан отпускается в кипяток.... и постепенно всё снимается.... потом в бульон голубцов обязательно добавьте чуток сахара....
а я качан чуть отвариваю, потом легко снимаются. Если испортил делай ленивые
Altyn Kamanova
93 215
выреж кочерыгу и поставь в кастрюлю с водой пусть вариться. Срезаем качан заранее чтоб повял.
Любовь Петрова
50 299
Листья нужно аккуратно срезать от кочерыжки и отваривать в подсоленой воде, чтоб помягче были)))
Вот именно что отваривать и для этого надо покупать рыхлый качан. Отвариваете в пподсоленой воде, потом обдираете, если дальше плохо снимается, снова отвариваете.
Татьяна Сестринская
26 296
Кочан надо разобрать . листья слегка отварить в подсоленой воде и аккуратно отбить стебли, но не весь лист
Настя Крылова
25 606
делай ленивые
Вера Зайцева
16 483
а у меня всегда на этот случай кочан капусты в холодильнике лежит, но разморозить его надо полностью, а то будет рассыпаться как стекло
То?... Что?
А! так надо кипятком ошпарить, они и станут мягкими. И будут не ломаться, а гнуться:)
А! так надо кипятком ошпарить, они и станут мягкими. И будут не ломаться, а гнуться:)
Алёна Карпенко
10 795
А почему нет? попробуйте отварите целиком. Или хотя бы слегка кипятком ошпарте. Если все равно не получится, сделай те тефтельки)))
Nikol' Vil'chyr
7 290
Есть способ лучше - заранее несколько дней подержите качан в морозильной камере, разморозьте и не надо в кипяток. Получается отлично, и никаких усилий, просто держите качан в морозильнике.
Mariya Kokunova
4 210
до....
Вилок целиком в микроволновку на 10 мин. Все готово. Или в кастрюлю сварить и ободрать листочки. Удачи.
Ирина Коробицына
2 353
Качан надо немного бланшировать!! ! То есть немного поварить в кипящей подсоленной воде! Иначе они у вас все поломаются
Калбу Атибаева
1 774
Ну так до чего же дело дошло?
Надежда Лисина
1 173
Надежда Лисина
Опустите кочан в горячую воду и пусть покипит немного! Листья мягче станут и будут хорошо отделяться! Может кочан плохой взяли! У меня обычно с этим проблем не возникает! и в горячую воду опускаю уже отдельные листочки. когда мягче не рвуться и сворачивать их легко становиться!
Похожие вопросы
- Хочу сделать голубцы (не ленивые, а настоящие), но не умею. Научите пожалуйста, и ещё у многих пробовала, у
- Хочу сделать голубцы..В рецепте прочитала, что капусту нужно целиком в кастрюлю опустить...
- Хочу сделать сюрприз жене! Приготовить на Новый Год утку под брусничнвм соусом.
- Как сделать голубцы в пиве?
- что еще можно приготовить из капусты белокочанной,кроме как потушить и сделать голубцы?
- Хочу сделать ленивые голубцы. в инете полно рецептов. Подскажите рецепт при котором они получатся в виде котлет а не каш
- ленивые голубцы как приготовить .
- Сделала голубцы, осталось еще куча фарша с рисом. Что из него можно еще сделать?
- Сделала голубцы, а как дальше повскусней сделать, потушить, пожарить и что ещё добавить, всем огромное спасибо!
- Что кроме голубцов можно приготовить из свежих виноградных листьев?