Подскажите пожалуйста рецепт вкусного ужина. Спасибо. Спасибо.

Людмила. Самое лучшее. Слушайте. Жаренную картошку (хорошо прожаренную) , салат из свежей капусты (добавить лук плюс залить смесью уксуса и растительно масла с сахаром и солью) и нарезать скумбрию холодного копчения колечками:)))

Мясо с картофелем по-французски
1 кг свинины или говядины (филе)
1-1.5 кг картофеля
300 г лука
майонез
соль
перец
Лук нарезать полукольцами.
Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить.
Картофель почистить, нарезать кружочками.
Половину картофеля выложить в форму для запекания, посолить, поперчить.
На картофель выложить лук.
На лук выложить мясо, посолить, поперчить.
На мясо выложить оставшийся картофель.
Картофель смазать майонезом и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40-50 минут) . Сверху посыпать тёртым сыром.

Листовой салат с редисом
300 г листового салата, 100 г редиса. 4 столовые ложки сметаны, укроп, зеленый лук, соль.
Салат нащипать, редис нарезать кружочками. В сметану добавить рубленый укроп и соль. Приготовленным соусом залить измельченные овощи. Салат посыпать нарезанным луком. Этот салат можно подавать так же с соусом из растительного масла и сваренными вкрутую яйцами.

Куриное рагу с грибами в слоёном тесте
400г. куриного филе, 1 болгарский перец, 1 луковица, 6 шампиньонов, 200мл сливок, 5ст. л. тёртого сыра, немножко муки, растительное масло, 1 яйцо, 400 г. покупного слоёного теста., зелень, соль, перец.

Филе нарезать, поперчить, посолить и обжарить. Лук нарезать полукольцами, перец соломкой, грибы нарезать дольками. Овощи добавить к куриному мясу, тушить 5 мин. , влить сливки и тушить 20 мин. Потом присыпать чуть-чуть мукой перемешать и добавить тёртого сыра, довести до кипения.
Тесто выложить в форму для запекания смазанную маслом. В середину положить остывшую начинку, накрыть другой половиной теста, соеденить края теста так, чтобы начинка была закрыта. Верх смазать яйцом. Выпекать в нагретой духовке до 200 гр. 25-30 мин.
Курица фаршированная гречкой и грибами
Нужно: 1 курица, гречневая крупа, грибы (шампиньоны), лук, сметана, соль, перец, специи по вкусу.
Курицу вымыть натереть солью, черным молотым перцем и специями для курицы и намазать сметаной. Убрать в холодильник часа на два.
Гречку сварить до полуготовности (я варила до готовности) , грибы порезать дольками, лук порезать кубиками и по отдельности обжарить. Смешать гречку, жаренные грибы и лук, посолить, поперчить и добавить сметану, перемешать.
Достать курицу, не разрезая наполнить её фаршем снизу и зашить отверстие.
Положить курочку на противень грудкой вниз и запекать в духовке на среднем огне, периодически поливая выделившимся соком.
"Творожно-рисовая запеканка"

Способ приготовления:
2 пачки нежирного творога по 250 гр. ,
4 яйца,
16-18 ст. л. готового рассыпчатого риса,
6 ст. л. сахара,
4 ст. л. манки,
4 ст. л. рафин. подс. масла

кроме этого:
масло раст. для смазки посуды,
панировачны сухари,
масло слив. для смазки запеканки

хорошо смешать инградиенты, чтобы не было творожных комочков.. .
смесь должна получится жидковатая... .
дать постоять мин. 15...для набухания манки.. .
емкость смазать раст. маслом, посыпать панировочными сухарями... влить массу и поставить в разогретую до 250 С духовку.. .
когда запеканка начнет зарумяниваться... t уменьшить до 200 С.. .
когда она уже будет совсем румяная и готовая ...полить растопленным слив. маслом и поставить опять на несколько минут (3-5 мин) в духовку.. .
затем вынуть... дать немного остыть.. .
подавать со сметаной или вареньем... можно подсыпать изюма ...

доширак запарь

Да печенная в кастре картошка и кружка водки. ??

Скажу без ложной скромности, у меня каждый ужин вкусный.
А вариантов мореее.. .
Вчера был рис с жареной курицей, просто и вкусно.
Днём раньше спагетти болоньезе.
Гречка с котлетами.
Пюре с рыбой.
Можно приготовить мясо и сделать салат из свежих овощей в качестве гарнира.
Главный рецепт именно вкусного ужина - это "вложить душу" в то, что готовишь.
Приятного аппетита!

смотря что вы любите и какие продукты есть. можно сделать курочку в духовки с картошечкой, можно сделать тифтельки из фарша. рецепт тифтеляк
фарш, рис, лук, чеснок, перец черный, соль, морковь,. тамат. паста.
Рис отвариваем, дабовляем в фарш, туда же соль, перец, и немножко мелко мелко рубеный лук, чеснок, делаем шарики, посыпаем мукой (что бы не равалились) и укладываем в глубокую сковорду, делаем зажарочку из моркови и лука с таматом можно дабавить туда перчик болгарский, и заливаем поверх тифтеляк зажарку, наливаем воды, (чтобы только прикрыть тефтельки). и на 30 мин на огонь. к ним можно сделать гарнир пюре, или гречку или что хотите!!!

1 способ:

Режим красивыми кубиками свиную шейку.
Посыпаем всё мясо рубленными травами, розмарин, тмин, поливаем маслом, перчим и присаливаем по вкусу.
Выдавливаем сок с 1 лимона.
Всё это мясо перемешиваем и оставляем мариновать на 2 часа.

2 способ:

Мясо свинины или курицы залить минеральной водой.
Покрошить пол лимона, а половину выдавить и оставить на 2 часа.
Затем намазать куру или свинину майонезом и жарить на костре на решётке.

3 способ:

Свиное мясо слегка солим, перчим и заливаем на 2 часа томатным соком.
Можно жарить как на костре, так и на решётке.

Рецепт пиццы

Тесто для пиццы:

В 100гр. тёплой воды разводим 1 чай. лож. сухих дрожжей, добавляем 1 ст. лож. сахара и щепоть соли.
С этим раствором замешиваем тесто, додать туда 3 ст. лож. постного масла.
Замешиваем тесто, ложем в целлофановый пакет и ставим в холодильник на 5-6 часов.
Раскатываем тесто тоненько, предварительно смазав протвень постным маслом.
Смешиваем майонез с кетчупом и наносим на корж. Сверху выкладываем жаренные грибы, мясо, колбасу. Всё что есть, продукты должны быть готовые. Сверку накладываем свежие помидоры, порезанные кольцами.
Ставим пиццу в горячую духовку на 15 минут, при температуре 180 градусов. З
Затем вытаскиваем готовую пиццу и обильно посыпаем тёртым сыром.
Ещё раз ставим в духовку на 2 минуты.
Вытаскиваем готовую пиццу и посыпаем мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Строганина

Порезать рыбное филе (сельдь, хек, скумбрия и т. д. ) на кусочки и пересыпать солью.
Поставить в холодильник на ночь.
Утром промыть рыбку, добавить крупными кольцами порезанный лук, притрусить молотым перцем.
Положить несколько штук лаврового листа.
Пересыпать молотым перцем и залить водой, добавив 100гр. уксуса и 100гр. постного масла.
Поставить рыбку в холод на 2 часа.
Если кто любит рыбу малосоленую, то филе селёдочки можно солить 4 часа.

Плов из утки

Нарезаем средними аккуратными кусочками утачку (можно секатором) .
Слегка солим и перчим. Обжариваем это мясо на рафинированном масле до золотистой корочке и складываем в казанок.
Отдельно на сковороде обжариваем лук и морковь.
В казанок добавляем лавровый лист и заливаем мясо уточки кипячённой водой.
Высыпаем лук с морковью в казанок с мясом. Отдельно промываем крутым кипятком рис (4 раза) .
Засыпаем рис в мясо и тушим на маленьком огне 20 минут.
Выключаем огонь и укутываем казанок тёплым полотенцем.
Оставляем на пол часа.

Ваш плов готов.