Есть у Вас Ваш фирменный рецепт, который обожает вся семья?

да, пирожки с сыром. Делаем пирожки из дрожжевого теста по семейному рецепты, а внутрь сур мааздам. Надо есть холодными))

у нас вся семья состоит из любителей блинов, пирожков, макарон и мяса, только я одна люблю рыбу.. .

И не один...)))

любим свиные отбивные....

трудно сказать, мой муж обожает все что я готовлю, пирожки конечно улетают в один момент, блинчики, мясо в любом виде, одно блюдо выбрать сложно он ест все)

Не скажу... он потому и фирменный:))))))))))))

Есть и не один : жаркое в горшочках, фирменная "шуба", тройная уха, очень удаются шашлыки мной замаринованные, соленья...

конечно

ВСЕ, что готовится с душой и любовью!

Мои любят манты, курицу с картошкой
кексы
и сочни

Утка с луковыми рулетиками.

1. Утку помыть, разрезать на части. В казан налить 1-2 ст. л. растительного масла, положить мясо, накрошить одну луковицу, посолить поперчить.
2. Тушим утку минут сорок, в собственном соку.
3. Затем, наливаем кипяток, чтобы вода полностью покрыла утку на сантиметра два сверху. Пробуем на соль и перец, если нужно, добавляем.
4. Можно посыпать сухими томатами, и сушенной зеленью. А можно и не сыпать, это просто самодеятельность моего мужа. И тушим, примерно, час.
5. Пока тушится утка, готовим тесто. Тесто пельменное. Мука - 450 гр. , соль - 0,5 ч. л. , яйцо - 1 шт. , вода - 210 мл.
6.Займёмся луком. Лук репчатый (я посчитала, 15 средних головок) , почистить и нарезать кольцами. Раскатать готовое тесто в один большой круг и распределить по нему нарезанный лук. Да, и сразу забыла написать, что лук сверху посолить, поперчить.
7. Скатываем тесто с луковой начинкой рулетом
8. Нарезаем на равные части, размером 4-5 см.
9. Укладываем рулеты в казан на мясо
10. Ставим на сильный огонь (но, не совсем максимум) , и тушим без крышки до тех пор, пока не выкипит полностью вода, примерно 30 минут.
11. Ну, и всё. На блюдо выкладываем, сначала, утку и сверху луковые рулеты.
Ингредиенты:
Утка - 2 кг. ,
Масло растительное - 1-2 ст. л. ,
Лук репчатый - 15 средних головок,
Соль, перец,
Пельменное тесто
мука - 450 гр. ,
соль - 0,5 ч. л.
яйцо - 1 шт. ,
вода - 210 мл.
Рулетики уходят на ура. Все в восторге.

Тоже самое, но с курицей.

"Теща "

Курицу разрубить на порции и обжарить на масле.
На 1 курицу – 700 гр пельменного теста и столько же лука (можно чуть меньше). Лук мелко-мелко нарезать и раскатать 2 блина из теста.
На каждый блин положить лук, поперчить, посолить и закатать рулетики.
Помазать рулетики маслом и сложить наверх курицы и залить 0,5 л сметаны, добавить водички чтобы все скрыло водой.
Варить пока не свариться тесто. Переваривать нельзя- тесто будет невкусное.
Рулетики съедают вперед курицы.

Салат Мимоза и блины.

Куриные отбивные

Даа помидорки с сыром)
Из помидоров вынимаю сердцевину и наполняю половинки помидора сырной смесью.
Сырная смесь- сыр тёртый на мелкой тёрке, майонез и чеснок)

еще бы, другое просто лень готовить)))

наверно манты..

наверное нету, раз в голову сразу ничего не пришло... прям расстраиваюсь...

Как создать фирменное блюдо?
Делаешь полную ревизию холодильника: достаешь всё, что не пошло на уже известные блюда, добавишь что-нибудь из баночек с сыпучими, приправами все вместе или по очереди тушишь/жаришь/запекаешь - по настроению, несколько экспериментов - и родится новое, никем не приготовленное, фирменное блюдо.. .
Важнейший индегриент - хорошее настроение

еще как. моим всем нравиться как я делаю картошку с мясом в духовке.... даже друзьям