что вы готовите из тыквы?

нарезаю дольками толщиной больше 1,5 см.. . выкладываем на противень смазанный подсолнечным, посыпаем сахаром сверху и в духовку.. противень уходит только так... за ушами трещит.... ну и добавляю в фарш к мантам 1 к 1....это по казахски очень вкусно...

пюре с яблоками гвоздикой. корицей лимонным соком чуть сахара.

Тыквенные кексы.
400г тыквы
400г сахара
4 яйца
щепотка соли
300г муки
2ч. л, разрхлителя
1ч. л. корицы
Горсть грецких орехов
175 мл оливкого масла (можно и подсолнечное)
Тыкву очистить от кожуры (если это мускатная тыква можно и не очищать) . Измельчить в блендере (можно натереть на мелкой терке) . Добавить к тыкве яйца, соль, муку, разрыхлитель, корицу, грецкие орешки (измельченные) и масло. Формочки смазать маслом. И наполнить на 3 четверти этим тестом. Теста получится много, но его можно оставить на следующий день. Если нет формочек можно залить в форму для пирога. Получится пирог, тоже очень вкусный. Выпекать 20 минут, 180 С. Готовые кексики остужать минут 10. За это время можно приготовить крем.
Крем: 1 ч. л. лимонной цедры, сок лимона, 2 ст. л. сметанки, 2 ст. л. сахар. пудры. Все смешать и полить этим кремом кексы. Можно еще сверху посыпать лимонной цедрой.

Крем для пирожных и суп с камамбером - обращайтесь ;)

Сок в смеси с другими

Жаркое из тыквы с баклажанами и картофелем
1 кг тыквы
1 кг баклажанов
1 кг картофеля
2 головки репчатого лука
растительное масло
Нарезать лук, тушить его в растительном масле и добавить перец.
Нарезать овощи кубиками и положить в лук.
Заправить солью и перцем и тушить до готовности.
Можно добавить томатное пюре.

Тыкву готовят с молоком и употребляют со сметаной, маслом, орехами, миндалем. Из тыквы можно варить кашу с рисом, пшеном, фруктами. Также тыкву можно запекать в духовке прямо в кожуре. Подают ее охлажденную с молоком или сливками, с сахаром или медом.

Популярное блюдо из тыквы в национальных ресторанчиках – тыква в горшочках. Для этого блюда тыкву очищают и режут небольшими кусочками, пересыпают сахаром, ванилином и оставляют на несколько минут. Горшочек смазывают маслом, наполняют кусочками тыквы и помещают в духовку. Время приготовления один час, после чего горшочек с тыквой вынимают и охлаждают.

Ещё одно блюдо из тыквы – тыквенный кисель. Тыкву очищают и трут на мелкой терке. Картофельный крахмал разводят холодным молоком и выливают в горячее молоко, доводят до кипения. Добавляют по вкусу ваниль, сахар, немного соли, тертую тыкву. Все перемешивают и доводят до кипения. Разливают по стаканам и охлаждают.

Люблю рисово-тыквенную кашку на молоке) Вкуснятина!