подскажите пожалуйста как потушить вкусненько капусту?

Я с мясом люблю

Режете кусками любое мясо, лучше нежирную свинину, Выкладываете на смазанную подсолнечным маслом сковороду. Обжариваете. В самом конце солите и перчите. Выкладываете в кастрюлю. Обжариваете нарезанную луковицу и морковку. Выкладываете их сверху на мясо, заливаете кипятком, чтобы накрыло мясо, и ставите тушить.
Пока мясо тушится, шинкуете капусту и выкладываете её на смазанную подсолнечным маслом сковородку. Накрываете крышкой и тушите минут 15 помешивая. Потом снимаете крышку и обжариваете ДО чуть коричневатого цвета.
Кладёте её в тушёное мясо, сверху томатную пасту по вкусу (я ещё люблю класть чернослив) , солите и тушите минут 20** под крышкой помешивая
Всё !

Капуста тушеная

Шинкованную капусту с луком положить в форму и залить бульоном. Подсыпать сахар, влить винный уксус и перемешать. Тушить в духовке около 20 минут при 200°.

300 г капусты, ½ стакана бульона, 50 г масла, 1 луковица, 3 ч. л. сахара, 1 ч. л. уксуса 3%

Тушёная капуста с мясом и грибами.
капуста - 1 большой кочан
морковь - 2 шт
лук - 2 шт
шампиньоны - 300-350 г
томат-паста - 3 ст. ложки
мясо (телятина или свинина) - 500 г
чеснок - 3-4 зубчика
соль - по вкусу
перец - по вкусу
лавровый лист - 1-2 листика
масло растительное - сколько уйдет
Нарежьте лук полукольцами. Пассируйте до золотистого цвета.
Натрите морковь и добавьте к луку. Когда морковь поджарится- добавьте томат-пасту.
Пассировать до тех пор, пока паста не станет крупинками.
Тогда закинуть шампиньоны и влить 0.5 стакана воды. Продолжать тушить 5 минут.
Отдельно в казане пожарить мясо до образования красивой корочки.
Нашинковать капусту и забросить в казан. Капусты должно быть много! При тушении она уменьшится в объеме примерно в половину.
Сверху залить овощами, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на медленном огне постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Капуста будет готова через 40-50 минут. За 5 минут до окончания добавить мелко нарезанный чеснок и лавровый лист.

Я капусту всегда поджариваю, так вкуснее. А потом с рёбрышками тушу.

Копусту нарезать. Я сначала обжариваю немного лук, потом выкладываю капусту. Если хочу капусту белого цвета, то немного поджариваю, перемешиваю и подливаю водички, даю тушиться. По готовности добавляю соль чуть песочку и взбиваю два яйца. Всё хорошо перемешиваю, можно добавить всякие специи. Если с томатной пастой, то по готовности добавляю две ст. ложки томатной пасты. Так же всё хорошо перемешива. Можно потушить в кастрюле с овощами и курочкой. Фантазируйте.

Я капусту поджариваю на медленном огне и добавляю в нее уже поджаренный лучок перемешиваю и даю остыть, после чего солю и добавляю приправы какие нравятся, обясняю почему не солю, капуста если посолить дает обильный сок и получается не тушеная а вареная и не такая вкусная, кися -мися короче, а таким методом как я делаю она такая сочненькая и натуральная и вкус отменный хоть в пирожки, хоть на гарнир...)))

Я только знаю как протушить вкусненькую капусту. Всё очень просто - оставляешь её где-нибудь на несколько дней и она протухает.

Нужно- капуста свежая, капуста квашеная, морковь, лук репчатый, 2 яблока (антоновка) и жир, можно растительное масло а можно и свиное сало.
В кастрюльку наливаем масло ( или кладем мелко нарезанное сало) , разогреваем+нарезанную морковь, обжариваем слегка, +нарезанный лук-тоже обжариваем. Добавляем горячей воды и закладываем нарезанную капусту, сначала свежую, а сверху немного квашеной. Если надо доливаем водички, она должна быть на уровне слоя капусты. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим мин 30, потом сверху выкладываем нарезанные яблоки и еще тушим мин 15.Солим, если надо ( не забываем, что соль уже есть от квашеной капусты) , перчим. Можно добавить 1 -2 чайн. ложки сахара- будет вкуснее. Приятного аппетита!

Я вот так сегодня натушила в пирожки
Обжарила лучек, нарезанный полукольцами,
засыпала капустку, чуть обжарила и на медленный огонь,
перчик, соль, укропчик по вкусу, на перчик не скуплюсь
Пирожки получились, ням!
Пальчики оближешь
потому, что не начинка, а чудо!

А можно смешать квашеную капусту и свежую и тушить до готовности+ лук (обжаренный отдельно) добавить, еще 5 минут и готово!