можно ли готовить плов в кастрюле? от сковороды нет крышки, а в кастрюле может что-то получиться?

Плов надо без крышки варить. Я всегда варю в кастрюле. Сначало мясо поджарю, потом в него добавляю лук через некоторое время морковь. Затем заливаю водой и варю пока лук станет мягкий. Затем засыпаю рис 1,5 стакана на 2 литра воды. И уменя всегда получается очень вкусно.

мясо - подгорит, рис - разварится. лучше в толстой сковороде (если нет казана) , а вместо крышки что нидь приспособить (хоть большую тарелку)

Нет разницы. И в ведре делал.

Плов в мешке (халтадаги савот)

Это метод изготовления плова в мешке: все ингредиенты кладутся в мешок, мешок туго завязывается и варится в воде. Если набить мешок очень плотно, то и готовиться все будет очень долго – до суток. Можно поставить вариться в пятницу, а начать есть, без ущерба для религиозных чувств, в субботу. Поэтому этот плов и называется "халтадаги савот" – "субботний мешок". Причем, перевариться плов в мешке принципиально не может и всегда рассыпчатый.

Мясо нарезать кубиками по 2 см, морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Уложить все вместе с рисом в плотный полотняный мешок. Добавить соль, перец и специи и хорошенько потрясти. Чтобы все перемешалось. В кастрюлю влить кипяток и масла, варить около 6 часов, поворачивая мешок. Подавая посыпать специями и полить распущенным сливочным маслом.

750 г жирной баранины, 500 г риса, 500 г моркови, 250 г лука, 150 г масла

Все будет хорошо.... Зирвака побольше, а огонек после того как рис положите и вода закипит-на минимум... А крышку кастюльки марлей оберните-конденсат не будет в кастрюльку попадать... И все же гусятница надежней! Плов хороший когда его МНОГО.)) ) А вот как ПЛОВ в сковороде готовить???? Я и представить не могу))))

Моя мама вкусно в алюминиевой кастрюле всё время делала, пока я ей казан не подарила.

конечно может, главное умение

Надеюсь от кастрюли есть крышка, берете наливаете в кастрюлю масло растителное так чтобы там оно раскалилось и туда добавляете лук измельченный и несколько зубчиков чеснока можно целые можно разрезать пополам-поджариваете до золотистого цвета, далее дабавляете туда много мелко нарезанной моркови и также кладете мясо кусочками, если мясо не жирное то когда собираетесь жарить лук лейте масла побольше, сверху высыпаете на мясо рис промытый и заливаете осторожно водой так чтобы вода покрывала рис на расстояние равное повернутой на ребро ложки подсолите бросьте туда перчики горошком и надо добавить приправ содержащих кизил, закрыть плотно крышкой убавить огонь и тушить до готовности на медленном огне, чтобы не подгорело, при подаче на стол берете плов до дна так как он получается слоями ...)))

можно.. но опасность в том, что мясо может подгореть.

Можно готовить или в казане, в крайнем случае подойдет утятница. У посуды обязательно должно быть толстое дно.

В кастрюле получится не плов а рисовая каша! Лучше всего готовить в казане!

можно, все получится