Требуется помощь. Драники с мукой печь или без неё7

Без муки. Шчень вкусно.

Драники

Сырой очищенный картофель натереть на терке, добавить муку, кефир, соль и перемешать. Выкладывать ложкой на сильно разогретую сковороду с растительным маслом и жарить до румяной корочки. Готовые драники переложить мелко нарезанными и обжаренными с репчатым луком кусочками сала и поставить в духовку на 20 минут при 180°. Традиционно драники подают с молоком или клюквенным киселем.

1 кг картофеля, 100 г растительного масла, 100 г шпика, 100 г кефира, 2 с. л. муки, 2 луковицы

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=skj-JQLuQdM&feature=related

Я добавляю совсем чуть-чуть - 1 ст. л. максимум, т. к. если больше, то они становятся. как резиновые.

Вполне можно обойтись и без муки, и без яиц. В картофеле достаточно крахмала, что бы они не потеряли форму при обжарке. Муку и яйца добавляют для сытности. А картофель и так калорийный продукт, да ещё и масло. А на счёт неприглядного вида, так это не правда. Выглядят они так же, как и с мукой. Я сама иногда готовлю драники, без муки и яиц.

Я добавляю не больше 2-3 ложек муки.

Я делаю без муки, но картошку на крупной терке тру.

Я делаю без муки и без яиц. Крахмала в картофеле хватает, чтобы тесто не распадалось. Только добавляю в тесто тертый на крупной терке лук. От него тесто не темнеет. Да и драники вкуснее становятся. Приятного аппетита!

С мукой.

С мукой буквально 2 стол л без горки

1 ст ложку

С мукой. Без муки будут иметь неприглядный вид.