как делать картофельные драники?

Состав
картофель - 6 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
лук репчатый - 1 шт,
растительное масло,
соль,
перец
Приготовление
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук.

Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.

На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.

Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.

Натереть картошку на терке, посолить. Можно добавить яйцо, ложку муки, лук, мясной фарш. Можно ничего не добавлять, или только яйцо. Выкладывать ложкой на сковородку с кипящим маслом, поджаривать, пока не подрумянятся. Слишком толстыми драники не делают, но и тонкие-тоже плохо. Любые будут вкусными, особенно пока горячие )))))

протереть картофель на тёрке
посолить, выложить на сковороду и можно жарить

На 6 средних картофелин 2 яйца, мука, соль по вкусу, сода на конце чайной ложки. Все-жарь.

натереть сырой картофель (3-4 шт) на мелкой тёрке, слить лишнюю жидкость, добавить яйцо, соль по вкусу и немного муки, обжаривать с двух сторон до золотистой корочки

Очищенный картофель трётся на колючей тёрке иногда вместе с луковицей, добавляется одно яйцо, соль и иногда немного муки, полученное тесто перемешивается и выпекается на свином жиру или растительном масле на чугунной сковороде. Подаются со сметаной, шкварками, сливочным маслом.

Настоящие белорусские драники - это картошка+яйцо, такие драники не синеют. Хотя я добавляю еще и лук)

натереть картошку на терке и жарить

Молча