кортофельное пюре

....это вкусно )

Лучше только не отваром разводить, а горячим молоком!

я в пюре перед взбиванием добавляю сырое яйцо и несного сливок (либо молока), получается воздушное и вкусное пюре!

Сделайте картофельные розочки. Варим до готовности. Взбиваем в очень гарячем состоянии до пастообразного состояния. Добавляем яйцо, твердый сыр или плавленый сырок. Выдавливаем на смазанный сл. маслом пергаментный лист через шприц ( насадка звездочка) розочки. Духовка: 20-25 мин 170 градусов. Получаются как легкие чипсы - сверху хрустящие а а середине мягкое пюре. Особенно нравится детям. Но и для праздничного стола подойдет. приятного аппетита.

Отварить очищенный картофель. Слить отвар, залить горячим молоком, посолить, добавить сливочного масла и поварить еще минут 5. Затем растолочь и слегка взбить.

Вопрос-то в чем?

Очистить картофель, крупный порезать пополам. Залить водой не доливая до верха картофеля 1 см, посолить. Сварить до готовности. Отвар слить в стакан, он нам пригодится. В картофель положить масло сливочное по вкусу и накрыть крышкой, чтобы оно подтаяло. Затем делаем пюре миксером, добавляя отвар до нужной консистенции пюре. Подаем к котлетам, сосиска, овощным салатам посыпав любимой зеленью!

А я делаю так:
Почистить картофель, нарезать небольшими дольками, залить холодной водой так, чтобы чуть-чуть прикрывало картошку. Довести до кипения и убавить огонь. Минут за 5-10 до готовности добавить соль. Когда картошка сварится, слить всю воду и подсушить на плите так, чтобы вся оставшаяся вода выкипела. Это нужно для того, чтобы картофель больше впитал молоко. Теперь растолочь его, добавить немножко сливочного масла, потолочь с ним. И потихоньку вливаем теплое молоко. Лучше всего в несколько заходов. Толочь (или можно использовать миксер) и опять вливать молоко. Пюре получится без комочков и очень вкусное=) Приятного аппетита=)

Ням ням