Как потушить или пожарить капусту?)

разрезать кочан пополам, берете одну половинку разрезом кверху, держите в районе кочерыжки и шинкуете в соответствии с вашими пристрастиями (тонко-толсто) , постепенно от края, можно сказать по кругу, вплоть до кочерыжки. На сковороду подсолнечного масла, чтобы дно прикрыть. Разогреть, туда капусту. Чуть обжарить, добавить потертой морковки, порезанного лучка, посолить, перемешать, добавить водички, под крышку и до готовности.

На масле с луком, морковью и томатной пастой.

Тушеная капуста
Тушёная капуста
тушеная капуста с мясом
Тушеная капуста с мясом
Тушеная капуста по-домашнему
Тушеная капуста
ТУШЕНАЯ КАПУСТА

нарежьте соломкой, потрите на тёрке морковь- выложите на сковородку, полейте маслом, немножко водички туда и тушите на слабом огне до готовности! Очень просто. Можно туда добавить ещё что нибудь-что дома есть-например под конец мелко нашинкованную колбасу, и можно горошком зелёным посыпать. Готовьте на здоровье и экспериментируйте !

Присоединяюсь к советам! И ко всему можно накапать лимонного сока или яблочного уксуса, вкусняшка)))

Шинковать как умеете, все по разному делают. Главное вкусно потушить. мне нравится с яблочком кисленьким. Сначала обжарить её на раст. масле, чтобы не подгорела, посолить, поперчить. Яблоко потереть на терке, можно и картофелину потереть ( она в капусте незаметна будет, но вкус придаст интересный). Залить соком яблочным и тушить до готовности. Вкуснятина правда, да и не сложно.

присоединяюсь

Капуста тушенная.
Свежую капусту нарезают соломкой кладут в котел слоем не более 30см. , добавляют небольшое кол-во бульона, жир и тушат с начало на сильном огне, а когда капуста нагреется и немного осядет, нагрев уменьшают. Тушат переодически помешивая, добовляют отдельно пассированный лук, морковь, петрушку, томатное пюре, лавровый лист, перец и продолжают тушить.
В конце тушения добовляют: уксус (кроме квашеной капусты, а норму сахара увеличивают), мучную пассировку разведенную водой или бульоном, соль, сахар и доводят до готовности. Для тушения капусты средних и поздних сортов, уксус довляют в самом начале.