свиная отбивная под дольками ананаса

Свинина, запеченная с ананасами
свинина - 500 г,
ананасы консервированные (кольца) - 1 банка,
помидоры - 2 шт. ,
лук - 2 шт. ,
сыр - 80-100 г,
майонез - 200 г,
соль,
перец,
маслины
Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.
На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.
Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслину.
Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=508

Вкусно! Только яне медальончики делала, а брала брусок карбонада с жирком и резала его поперек через каждые 2 см. Разрез до конца не доводила, получалась типа гармошка из мяса. В эти разрезы вставляла дольки ананаса и запекала в фольге. Но с апельсинами еще вкуснее!

Свинина, запеченная с ананасами

свинина - 600 г мякоти
ананас свежий или консервированный - 4 кружка
майонез - 2 ст. ложки
сыр - 4 ломтика
перец черный молотый
соль
масло растительное - 1 ст. ложка

Способ приготовления блюда:
Свинину промойте, зачистите от пленок, разделайте на 4 порционных куска, посыпьте специями и солью, выложите в форму, смазанную маслом.

Кружки консервированного ананаса обсушите, уложите по одному на каждый кусок мяса. Запеките в духовке при 180 °С в течение 20 минут. Смажьте сверху майонезом, запеките в течение 5 минут, затем положите по ломтику сыра и поставьте в духовку еще на 2–3 минуты, пока сыр не расплавится.

Подавайте с отварной белой фасолью, заправленной сливочным маслом.

медальончики

Делали. очень даже вкусно.

нам не нравятся фрукты в мясе, поэтому не вдохновляет

Оч вкусно

помоему вкусно :)

Я готовила. Очень вкусно получается.

сьел бы