хочу сделать фаршированный картофель... какие начинки посоветуйте...?

Я делала на новый год с грибами. Шампиньоны обжарить с луком, перцем и добавить туда сливки, потушить немного и этой смесью нафаршировать половинки уже готового обжаренного картофеля. Очень вкусно.
А картошку почистить, обмазать маслом подсолнечным, завернуть в фольгу и на полчаса поставить в духовку. Потом вытащить, разрезать, ложкой вынуть сердцевину, обжарить на сковороде до золотистого цвета. И вот в эти лодочки положить грибы.
И можно так, как советовали наверху. Фарш обжарить с томатом, специями. Положить в половинки картошки, посыпать сыром и на пять минут в духовку, чтобы сыр расплавился.

фарш мясной. или грибы с сыром

Картофель, фаршированный мясным фаршем и сыром
Приготовление рецепта Картофель, фаршированный мясным фаршем и сыром:
1) Картофель тщательно вымыть и отварить «в мундире» .

2) Лук порезать мелкими кубиками, морковь измельчить на терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле. Затем в сковороду с луком и морковью добавить фарш. Обжаривать начинку в течение минуты, не забывая помешивать.

3) Далее добавить кетчуп в начинку.

4) Петрушку и укроп мелко покрошить, а чеснок порубить.

5) Зелень и чеснок добавить в начинку, все перемешать и снять с огня.

6) Отваренный остывший картофель очистить от кожуры. Каждую картофелину разрезать пополам. Аккуратно при помощи чайной ложки вынуть часть картофельной мякоти, сформировав картофельные «лодочки» . Только постарайтесь не повредить хрупкие стенки у «лодочек» .

7) Каждую «лодочку» заполнить мясной начинкой. Начиненные «лодочки» уложить в смазанный маслом противень.

8) Сыр потереть на терке, смешать его с сырым яйцом, добавить майонез. Все перемешать.

9) Покрыть сырной смесью каждую картофелину.

10) Духовку разогреть до 180 градусов и поставить в нее противень с фаршированным картофелем на 30 минут.

11) Готовый картофель выложить на блюдо и посыпать зеленью.

Ингредиенты для рецепта Картофель, фаршированный мясным фаршем и сыром:
- 6 крупных картофелин;
- 300-400 гр. смешанного фарша (свинина и говядина) ;
- 5 ст. ложек кетчупа;
- 5-6 ст. ложек майонеза;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 яйцо;
- 100 гр. сыра;
- несколько веточек петрушки и укропа;
- соль;
- перец черный молотый;
- 3 ст. ложки растительного масла.

Фарш мясной

мясной фарш, сыр, творог, овощи, грибы.

Грибы, овощи, мясо, сыр, соленый творог - в любых сочетаниях

Грибы, жаренные с луком.

Есть приспособление-вырезает сердцевину. Туда и наложите фарш. Любой. Потом запечь или в фольге или просто на сковороде в духовке.

В обжаренный с луком фарш добавляю немножко кетчупа и майонеза и все, только потом надо сверху сыром посыпать

веичину и сыр, делаете надрезы, туда кусочек ветчины и сыра, запекаете в духовке

фарш мясной, лук, морковка, сыр твёрдых сортов... .
либо фарш рыбный с сыром.... оч. вкусно

Грибы.

шампиньоны))