кокие не буть блюда из море продуктов?

Фаршированные крабовые палочки в пивном кляре

крабовые палочки - 200 г,
плавленый сырок или твердый сыр - 200-250 г,
чеснок - 1-2 зубчика,
майонез,
растительное масло для фритюра
для пивного кляра
пиво - 70 мл,
вода - 70 мл,
яйца - 2 шт,
мука - 1 неполный стакан (~80-100 г) ,
соль - 0,5 чайной ложки
для соуса
сметана - ~150-200 г,
чеснок - 1-2 зубчика,
зелень петрушки, укропа,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
соль,
свежемолотый перец
* вместо лимонного сока в соус можно добавить 2-3 чайных ложки соевого соуса - в этом варианте соус не нужно солить

Приготовить начинку.
Сыр натереть на терке.
Чеснок пропустить через чесноковыжималку.
Соединить сыр с чесноком, добавить немного майонеза, чтобы получилась густая масса, и хорошо перемешать. Крабовые палочки аккуратно развернуть. На середину палочки положить примерно 1 чайную ложку начинки, разровнять ее, и свернуть палочку, придав ей первоначальную форму.

Приготовить пивной кляр.
Яичные белки аккуратно отделить от желтков. Белки убрать в холодильник.
Желтки поместить в миску, добавить соль и немного растереть.
Влить к желткам охлажденную воду и холодное пиво, и слегка взбить вилкой или венчиком.
Постепенно добавляя просеянную муку замесить тесто.
* По консистенции тесто должно получиться, как на оладьи - оно должно "вяло сползать" с ложки.
Охлажденные белки взбить миксером в плотную пену, чтобы при переворачивании миски взбитые белки из нее не выливались. Добавить взбитые белки в кляр.
Аккуратно перемешать белки с кляром ложкой не круговыми движениями, а сверху вниз.
В небольшой кастрюльке разогреть растительное масло для фритюра (масло должно быть столько, чтобы в него можно было полностью погрузить крабовую палочку) .
Фаршированные крабовые палочки аккуратно одевать на вилку, обмакивать в кляр, и жарить в разогретом растительном масле до румяности.
Обжаренные крабовые палочки вынимать из фритюра при помощи шумовки, и выкладывать на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
* Для экономии растительного масла, крабовые палочки можно обжаривать не во фритюре, а на сковороде.
К крабовым палочкам можно подать соус. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Зелень вымыть, обсушить и нарубить. В миску положить сметану, добавить чеснок, зелень, сок лимона, соль, свежемолотый перец и хорошо перемешать.
Приятного аппетита

Будни Нептуна

лапша - 500 г
помидоры - 450 г
оливковое масло - 150 г
чеснок - 2 зубчика
помидоры в собственном соку - 400 г
томатная паста - 45 мл
соль, перец
перец чили - 1 ч. ложка
морепродукты готовые (крабовое мясо, креветки, мидии) - 700 г
кальмары - 1 банка (225 г)
зелень петрушки нарезанная - 2 ст. ложки
сыр пармезан тертый

Способ приготовления блюда:
Для томатного соуса. Помидоры очистите и крупно нарежьте. Половину порции оливкового масла вылейте на антипригарную сковороду с толстым дном, обжарьте чеснок. Добавьте свежие помидоры, консервированные в собственном соку, и томат-пасту, тушите 5 минут. Отварите лапшу в кипящей подсоленной воде. Воду слейте, выложите лапшу в миску и залейте оставшимся оливковым маслом. Добавьте томатный соус, перец чили, морепродукты, кальмары, петрушку. Хорошенько приправьте.

На столе разложите 6 квадратных листов пергамента, промажьте их растительным маслом. Разделите приготовленную смесь с морепродуктами на 6 частей и разложите на подготовленную бумагу. Заверните каждую порцию в 'узелок' и завяжите веревочкой, затем положите на противень. Запекайте на среднем огне 20-25 минут.

Подавайте в завернутом виде. Развернув, каждый сам добавляет петрушку и пармезан.

Очень ароматное блюдо!

ужас с русским языком?

"Русалка" 1 упаковка крабовых палочек, 2 банки мяса креветок, 1 банка консервированной кукурузы, 5 яиц, 400 г. свежей капусты, майонез, листочки мяты для украшения, соль по вкусу.

Салат из кальмаров:

кальмары - отварить, огурец маринованный, рис - чуток, кукуруза, яйцо (3-4- щт).. . все ингридиенты подготовить, порезать и заправить майонезом..

Попробуйте салат"Морской коктейль".
-креветки
-красная икра
-краб. палочки
-кальмары
-яйца
-майонез
-соль, перец по вкусу.
Очень вкусный!!! Надеюсь вы тоже оцените.

крабовый салат-очень вкусно