Как долго варить говяжий язык? Как? Что можно еще приготовить из него? Не сложное и вкусное?

Варите язык до готовности . когда остыл режите на ломтики и сверху кладете смесь из мелко тертого сыра. чеснока и толченого (!) ореха, не которые добавляют майонез . и запекаете.
Можно и другие специи паприку и тд, но это дело вкуса . я иногда добавляю укроп . тк чередуя составляющие меняешь вкусовую гамму. тоже самое можно делать со свиным языком . между прочим он на 100р дешевле

В зависимости от размера языка, но не менее 2,5 часов, в готовый язык нож легко входит, готовый язык залейте холодной водой, дайте ему в ней постоять мин 10 тогда он легко очистится, можно приготовить заливной язык, из него можно приготовить салат, очень вкусно просто отварной с хреном

часа 2 не меньше.... из него делают заливное и просто так нарезают. как закуску

Отварной язык с соусом по-австрийски
Ингредиенты для "Отварной язык с соусом по-австрийски"
Язык говяжий — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Сметана — 400 г
Чеснок — 3-4 зуб.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Орех мускатный (по вкусу)
Желток яичный — 1 шт
Куркума (по необходимости)
Петрушка
Рецепт "Отварной язык с соусом по-австрийски"
Язык хорошо помыть.
Морковь почистить и, проделав "вход" в серединку языка ножом (аккуратно! не повредить стенки) , вставить морковь. Поставить варить до готовности в специях, но не солить!
Готовый язык почистить от пленки, присолить, дать остыть.

Для соуса: добавить в сметану чеснок, пропущенный через пресс, мускатный орех (в порошке) , перец, соль, куркуму,
хорошо перемешать.

добавить мелко нарезанную петрушку и желток (желтокразомять вилкой. )
Аккуратно перемешать.

Подавать язык с соусом

Говяжий варить часа 3.5. Можно салаты с ним делать. Подавать под любым соусом, с любым гарниром.

Варить около 2 часов, потом сразу под холодную воду, что бы снять белую пленку. а приготовить лучше всего заливное

Если вы впервые варите язык- маленький совет - проверить готовность можно зубочисткой должна входить легко. Затем в большую миску налить холодной воды, положить кубики льда и опустить язык минуты на две .После такой процедуры кожица с языка слезит очень легко. Очищенный язык положить в бульон и довести до кипения, выключить плиту и дать остыть языку в бульоне, тогда язык получится очень мягким и сочным. Удачи!

варить 1,5-2 часа. можно сделать легкий и вкусный салат. отварной язык режим тонкой соломкой, добавляем чеснок, петрушку, майонез, все перемешиваем и салат готов.