куриное филе? что приготовить

Фаршированные куриные грудки, например.
Или посмотрите на Овкусе. ру. или Простые рецепты.

Куриное мясо считается одним из диетических видов, отличающееся удивительным нежным вкусом и высоким содержанием полезных веществ. Сочное куриное филе богато ценными белками, витаминами и минеральными элементами. Его используют для приготовления разнообразных вкусных блюд во многих кухнях по всему миру.

Самой любимой и часто используемой частью курицы считается куриное филе. Мясо готовится очень быстро, сохраняются при этом все питательные элементы. В кулинарном искусстве насчитывается свыше нескольких тысяч способов, как приготовить куриное филе вкусно. Его обжаривают со специями, запекают в духовку с другими продуктами, отваривают и фаршируют. Куриное филе замечательно получается как в горячем виде, так и качестве закуски. Пожалуй, у каждой хозяйки найдется не один рецептик вкусного блюда из куриного филе. В своей статье я расскажу что приготовить из куриного филе.

Куриное филе отлично подходит для приготовления легких и питательных салатов. Продукты для блюда: филе курицы (0.5 кг) , шампиньоны (200-250 г) , сливки (120 мл) , маслины (40 г) и консервированный горошек (150 г) . Куриное мясо нарезаем небольшими кубиками, солим и перчим по вкусу. Поджариваем на растительном масле до румяной корочки в течение 10 минут. Вливаем сливки и тушим на медленном огне, плотно закрыв крышкой. Добавляем ломтики грибов и оставляем жариться еще 4 минуты. Смешиваем с горошком и маслинами. Готовим около 2-3 минут. Консервированный горошек должен, как следует, прогреться. Салат из куриного филе готов к употреблению.

Нежным, куриное филе получается с кусочками ананасов. Вам потребуются следующие ингредиенты: куриное филе (0.5 кг) , банка консервированных ананасов, обычный йогурт (300 мл) , чеснок (1-2 зубчика) и специи на Ваш вкус. Курину нарезаем небольшими кусочками и смешиваем с йогуртом, чесноком и специями, оставляем мясо мариноваться на 1 час. Солим и перчим по вкусу. Отдельно обжариваем на гриле ананасы. Замаринованное филе поджариваем на гриле в течение 10 минут с каждой стороны. Затем выкладываем на сервировочное блюдо и подаем на стол с ананасами и свежими салатными листьями в качестве гарнира.

Неплохо куриное мясо сочетается с грибами под сливочным соусом. Ингредиенты: куриное филе (0.5 кг) , шампиньоны (200 г) , лук (1 луковица) , лук-порей, сметана (3 ст. л) , белое сухое вино (10 мл) , карри и черный молотый перец. Филе разрезаем на несколько тонких ломтиков, смазываем солью и карри. Обжариваем на растительном масле до появления аппетитного румяного оттенка. Вносим измельченный репчатый лук, порей и кусочки шампиньонов. Тушим на среднем огне, постоянно помешивая. Добавляем сметану, молотый черный перец и вино. Доводим смесь до кипения и снимаем с огня. Ароматное и горячее филе можно подать на стол со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Куриное филе с грибами, запеченное в фольге
200 г филе курицы,
100 г маринованные шампиньоны,
1 небольшая луковица,
петрушка, укроп,
20 г сливочного масла,
соль,
перец.
В фольгу положить куриное филе, порезанный полукольцами лук, маринованные грибы шампиньоны, посыпать все солью, добавить рубленую зелень, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла. Завернуть все и запекать 25 минут при 200 градусах в духовке.

куриное филе обычно суховато - сделай жульен с грибами

Рулетики из индейки с грибами и брынзой

Филе индейки (или курицы) — 1,5 кг
Шампиньоны свежие — 600 г
Майонез (или сметана) — 200 г
Брынза — 1 упак.
Соль (по вкусу)
Черный перец молотый (по вкусу)
Зелень
Молоко (немного, для разжижения заливки)
Шпажки или зубочистки
Растительное масло для жарки
Лук репчатый — 1-2 шт
Сыр твердый — 100 г

шампиньоны очистить, нарезать ломтиками, нарезать мелко репчатый лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить на сковороду шампиньоны, обжарить до готовности мин 10-15, приправить солью и перцем, добавить майонез или сметану, отставить, филе индейки нарезать тонкими пластами, каждый отбить как можно тоньше, брынзу нарезать тоже тонюсенькими пластами, мелко порубить зеленушку. на пласт индейки выложить пласт брынзы и немного зеленушки, скрутить рулетики и закрепить шпажками, все рулетики обжарить со всех сторон
сложить все рулетики в форму для выпекания, залить шампиньоновую заливку сверху, если она слишком густая, разбавить ее молочком. поставить в духовку, готовить мин 30-40 при 180-200 градусах, натереть сыр, за 5-10 мин до готовности посыпать, приятного аппетита.

Отбивные в клаляре.

Можно потушить с морковкой. Филе нарезать достаточно тонкой соломкой. Морковь так же (как для корейской морковки) . Порезать репчатый лук. Лук и морковь немного обжарить в растительном масле до средней мягкости. Добавить филе. Посолить. Тушить на слабом огне до готовности. Простое и нежное блюдо.

Куриное филе в сливках. Куриное филе порезать на куски среднего размера, добавить жирные сливки (20%), немного соли и белый перец. Мариновать минут 20-25. Обжарить в сковороде с небольшим количество растительного масла. Филе получается необыкновенно нежным и сочным.

вкуснотища!!!! ммм блины с куриного филе!!!! бомба если хотите рецептик зброшу

Отбить и сктать рулет на пергаменте внутрь поместить рубленный шпинат амлет и сыр Готовить прямо в пергаменте 40 мин потом разрезать бумагу и под гриль на 20 мин Может показаться замысловато но на самом деле не сложнее суши )

что нибудь вкусненькое.