Как вкусно приготовить печень желательно на сковородке

Режу печень как на бефстроганов .В чашке посыпаю мукой, перчу, НЕ солю пока. Стараюсь разлепить полосочки помешивая. Масло на сковороде раскалить, выложить печень и на сильном огне обжарить мин 3 ( долго нельзя, будет жесткое). Много лука (тоже стараюсь не мелко, а полукольцами) добавить в печень, мин 2-3 довожу лук до прозрачности. Теперь солим, пару ложек сметаны кладем, подливаем кипяточку (чтобы было как подливка-немного), при желании добавить кислинки - ложку кетчупа или томатного соуса. Прокипятить все мин 3.И всееееееее. (Делаем картофельную толченочку, сверху выкладываем нашу печенку с соусом! )

а я готовлю так кстати размораживаю полкило говяжьеей!
Отварю сниму пленку натру на терке и в миску глубокую туда пожарю моркови с луком ( количество на ваш вкус но меньше чем самой печени) и смешать с отварной печенью Кушать можно вместо салата и можно ложить на кусок хлеба и кушать как бутерброд с кофе или чаем Мне очень нравится и вам приятного аппетита!

С печени необходимо снять пленку, порезать на стейки примерно 1,5-2 см, запанировать в муке с добавлением соли и немного молотого перца. Обжарить на оливковом масле (для жарки и фритюра) на достаточно большом огне с двух сторон, затем убавить огонь и залить сметаной. Пальчики оближешь!

Потушить с луком и морковкой)

приготовь буфоло

Рецепт печёночных котлеты «Печора». Вкусные, нежные и сытные печёночные котлетки. Даже те, кто не очень любит печень, с удовольствием едят их. Попробуйте и вы, думаю, понравится. Тем более, что вместо жарки котлеток вы можете их запечь в духовке и получить печёночный пирог.

обжарить печень в масле немного, добавить побольше лука и жарить до зарумянивания лука. Добавить сметану или майонез, протушить пару минут. ну и соль, перец.

сначала вымочить в молоке