Как очень вкусно приготовить печень? Желательно без подливы...

я обжариваю на сливочном масле и потом добавляю лук полукольцами на пару минут накрываю крышкой

Просто пожарить с луком, а в конце посолить....

Чуть разогреть, измельчить с кабачком и чесноком -все в духовку

Я паштет делаю Блендером

нужно уточнить чью)
куриная мягкая она так отлично жарится с луком
если говяд свин, можно ее перекрутить добавить в нее лук смесь перца соль немного муки
и ложкой как оладья жарить
очень вкусно с майонезом сверху и посыпанной петрушкой

Пожарить, потушить, отварить, а потом перекрутить на паштет или сделать оладьи

если печень куриная - можно пожарить с картошкой

Обжарить репчатый лук, положить сверху кусочки печени. Посолить, поперчить, кусочки перевернуть, залить молоком, накрыть крышкой и потушить до готовности, в конце добавить лавровый лист.

Обвалять в муке и быстро обжарить на горячей сковороде на масле

Запечь с яблоками в духовке

Джигари на кеци... без подливы. Вкуснейшая ресторанная вещь...

Я жарю на гриль сковороде, плёнки снимаю.
Внутри сочная, снаружи в полосочку. )))

по мне самая вкусная печень просто жаренная.. либо баранья, либо телячья.. снять плёнки, нарезать кусками плоскими, обвалять в рисовой муке, отдельно в сковородке пассивировать лук.. и жарить быстро на сильно разогретой сковороде или на гриле не солить! жарить по 5 минут с каждой стороны, выложить в сковороду с луком, посолить, поперчить ( чёрный перец, средний помол), и ещё пять минут на малом огне под крышкой.. подавать тут же, гарнировать картофельным пюре, отлично с солёным бочковым огурчиком.. к нему плотное сухое вино типа Саперави, либо холодная водочка отлично..

Отбить ( предварительно порезать и положить в целлофановый мешок) и пожарить на сливочном масле.

порезать, замочить в молоке с солью и перцем на несколько часов. обвалять в муке и пожарить.

Куриную печень промыть, удалить все прожилки, порезать (не мелко!). Обжарить репчатый лук (количество по вкусу) , выложить печень, посолить, слегка поперчить и тушить мин. 5-7. Затем добавить сметану (обычно 2-3 ст. л.), довести до кипения и выключить огонь. Посыпать тушеную в сметане печень зеленью и, не перемешивая, накрыть крышкой. Идеально сочетается с рисом или макаронами+ нарезка из свежих овощей.

Без подливы, почти никак. Самый смак именно в ней. Остается один вариант - оладьи - перекрутить с луком, посолить, добавить муку, жарить на раскаленном масле до румяности с двух сторон.

Я обжариваю как в этом рецепте https://bonduelle.ru/recipes/hot-dishes/telyachya-pechenka-s/ гарнир разный и галеты и просто рис