как готовить блины из гречневой муки?

Блины гречневые.
Гречневая крупа отборная 1 стакан
мука пшеничная 1 стакан
молоко ~ 1 л
яйцо куриное 4 шт.
масло растительное 50 г
соль 0,5 ч. л.
сахар 5 ч. л.
сода на кончике ножа
мед.
Гречневую крупу смолоть в кофемолке до состояния муки. Залить гречневую муку стаканом молока, добавить яйца, соль, сахар, соду, тщательно размешать и дать постоять минут 20. Затем в массу добавить пшеничную муку, долить молоком так, чтобы тесто стало жидким, добавить масло.
Жарить блины с двух сторон на раскаленной сковороде, каждый раз слегка смазывая растительным маслом сковороду.
Подавать блинчики, полив горячим медом.

Разделите общий объем муки на три части. Возьмите две части пшеничной, а одну часть гречневой. А рецепт любой, какой приглянулся. Если гречневой муки взять больше, блины будут рваться, их будет сложно перевернуть.

как с простой только ее больше идет жаль что у нас ее нет и детского питания с гречкой как раньше было
а блины атас улет

Ингредиенты:
1 стакан пшеничной муки,
1 стакан гречневой муки (можно смолоть гречку на кофемолке) ,
4 стакана молока,
3 яйца,
4 ст. л. сливочного масла,
1 ст. л. сахара,
0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом,
0,5 ч. л. соли.

Способ приготовления:
Всю муку перемешать, развести молоком.
Желтки растереть с маслом, сахаром и солью, добавить к тесту.
Белки взбить.
Добавить в тесто соду, гашеную уксусом и аккуратно ввести в тесто взбитые белки, легонько перемешивая сверху вниз.
Жарить как обычно, с двух сторон до зарумянивания.
Блины получаются толстенькие, ноздреватые.
Выкладывать готовый блин на блюдо, обмазывать сливочным маслом, сверху следующий и тоже обмазать и т. д.

http://forum.say7.info/topic50832.html
http://forum.say7.info/topic22072.html