как бы вкусненько приготовить куринную печень? и с чем?

делаю так же как Ксения, только вместо соевого соуса кладу сметану. или сделать печеночные оладьи. смолоть печень и лук на мясорубке или в блендере, добавить яйцо, соль, перец, муку. тесто должно быть как на обычные оладьи по густоте и жарить, выкладывая на сковородку столовой ложкой. жарить с 2 сторон. можно есть со сметаной или добавить в сметану чеснок с зеленью.

Салат из печени, моркови и лука.
500 гр. печени куриной, 500 гр. лука, 500 гр. моркови, майонез, соль, перец по вкусу.
Печень отварить в воде до готовности, варить недолго.
Лук мелко нарезанный и морковь натертую на крупной терке обжарить на сковороде до готовности.
Готовую печень нарезать небольшими брусочками и смешать с готовыми морковью и луком. Посолить, поперчить и смешать с майонезом по вкусу.

мне нравится с грибами...

я ее готовлю в сметанне, точнее получается сметанный соус)))))))))))) ) ну ооооооооооочень вкусно)))))))))))))

Грибы обжарить с луком и тертой морковью и болг. перцем на раст. масле, Добавить помидоры и еще потушить. Теперь к этой смеси добавить куринную печень, можно варенную, можно сырую, черный перец, посолить, немного сметаны, перемешать, минут 5 тушить, выложить на тарелку, посыпать зеленью.

Порезать репчатый лук тонкими полукольцами, яблоки без кожуры тонкими дольками, выложить на горячую сковороду с маслом, слегка присыпать сахаром, немного обжарить, на них положить легко запанированную в муке куриную печень, поперчить молотым черным перцем, все вместе обжарить на сильном огне 2-3 минуты, посолить, уменьшить огонь, залить нежирной сметаной, чтобы печень немного выступала на поверхности, перемешать, потушить еще мин. 5. Печень получается нежной, а соус - язык проглотишь. очень вкусно с картофельной пюрешкой.

Печень можно пожарить. Промыть несколько раз в холодной воде. Посолить. Оставить на 15 минут. Большие кусочки можно порезать пополам. Положить печень в дуршлаг, чтобы жидкость стекла. Обвалять в муке. На среднем огне растопить сливочное масло. Печень жарить с каждой стороны 5-7 минут. Получается ароматная поджаристая, красивая корочка, а внутри печень нежная, вкуснотища! Можно посыпать зеленью. А на гарнир - что любите - картофельное пюре, макароны, рис, гречка - все, что угодно!!!

Обжарить печень на сливочном масле вместе с луком, посолить, поперчить, добавить чайную ложку коричневого сахара, рюмку Мадеры и тонко порезанные ломтики яблок. Прогреть, чтобы выпарился алкоголь и посыпать зеленью петрушки. Подавать горячей с хрустящим французским багетом и бокалом белого сухого вина!!) ) Очень вкусно!!!

обжарить слегка лук репчатый, добавить печень, поперчить, слегка посолить, залить соевым соусом и тушить под крышкой на медленном огне. на гарнир - рассыпчатый рис.
оочень вкусно))

очень вкусно получается печень тушеная с белокачанной капустой и вкусно и полезно.

я люблю обжаренный лучок+грибы (шампиньоны) +печень+сметанки туда)

Печень отварить до готовности (варить 10минут после закипания) .
Лук мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Затем измельчаем блендером или прокручиваем через мясорубку до однородности вместе с луком. Добавить сливочного масла (комнатной температуры)

Печень обжарить на довольно сильном огне на раст. масле (1-2 мин) , добавить слив. масла и тертое или мелко нарезанное яблоко кислое (и можно лук репч.) . Огонь убавить, но не на слишком маленький, минут 8-10 и готово. Я раньше печень куриную довольно долго жарила или тушила, а попробовала по этому рецепту и была приятно поражена готовой, не сухой печенкой.

Необыкновенно нежная и пикантная закуска из куриной печени. Ее можно подавать как в холодном, так и в горячем виде с гарниром.
Ингредиенты:
250 куриной печенки
1 стакан кабачковой или баклажановой икры
1 пучок зеленого лука
Соль, перец, растительное масло

Печенку вымыть и обжарить на разогретом растительном масле в течении 8 минут, часто помешивая
Зеленый лук вымыть и мелко нарезать:
Готовую печенку выложить в миску, слегка присолить и поперчить:
Сразу добавить икру
И зеленый лук
Все быстро перемешать и дать настояться 10-15 минут
Можно подавать просто намазав на хлеб, можно с рисом.

В сметану её и на сковородку. Сметану посолить. 5 -7 мин.