что приготовить мужу к приезду из говядины???

Говядина, запечная с сыром

Для рецепта вам потребуется:

говядина - 300г
топленое масло - 10г
мука - 10г
бульон - 200 мл
белое столовое вино - 50г
толченый мускатный орех - 0.3г
сыр - 40г
перец
соль.

Кусок отварной говядины нарезать широкими кусками толщиной 1 см.

Пассеровку (топленое масло и мука) разбавить бульоном, влить белое столовое вино, кипятить, помешивая 5-6 мин, посолить, добавить перец и толченый мускатный орех. Вылить половину этого соуса в посуду для запекания, посыпать тертым сыром, уложить туда ломтики мяса, залить соусом и вновь посыпать тертым сыром. В духовой шкаф поставить за 8-10 минут до подачи на стол.

Точно из говядины? Не из Аргентины?
))

а что он делал в говядине?

новая страна!! ! шашлычка забомби (слегка обвари а то говядина жестковата будет.)

1. порезать на куски. тонко отбить. соль, перец. на сковородку. обжарить с одной стороны, перевернуть. выложить сверху майонез, лук (жареный) , помидор, сыр. закрыть крышку.
2. порезать на куски. тонко отбить. соль, перец. на сковородку. обжарить с одной стороны, перевернуть. выложить сверху майонез, кружочек ананаса, сыр. закрыть крышку.
3. порезать как на шашлык, замариновать лук, майонез, соль, перец. оставить на 2 часа, пожарить в духовке на 180градусов примерно 40 минут
4. режем на кусочки тонкие мясо, лук полукольцами. на сковороде масло слив+подсолн. кидаем на половину сковороды лук, на другую мясо. туда же кидаем веточку розмарина. жарим отдельно не перемешивая. когда мясо поджариться, все смешиваем, вливаем сливки 33%, соль, перец и даем немного прокипеть и дать сливкам загустеть. ветку розмарина вынуть.
5. режем на кусочки тонкие мясо, лук полукольцами. обжариваем на сковороде. в блендере смешать помидор без кожи (или томаты в собств соку) +чеснок. заливаем томатами мясо, даем протушиться под крышкой. приправы - соль, перец, орегано.
6. мясо отбить, соль, перец. пожарить грибы с луком отдельно. заворачиваем в мясо грибы с луком+кусочек сыра. обмакнуть в яйцо, в сухари панировочные и пожарить. сначала обжарить до корочки, потом обязательно под крышку.
7. режем тонко мясо, лук полукольцами, грибы тонко. все жарим. если мясо не очень хорошо жуется, подлить немного воды и дать потушиться под крышкой. потом затереть сыр и все перемешать.
8. запечь в горшке. рецепт звучит для многих странно, но потом за уши не оттащить. на дно горшка капуста квашеная, дальше картошка ломтиками, мясо не крупно, лук полукольцами. немного воды подлить, соль, перец. сверху ложку сметаны\майонеза и в духовку на 190 градусов на 40-50 минут. я очень люблю так делать)) )
9. мясо целым куском посолить, поперчить, сделать в нем дырочки и всунуть чеснок. завернуть в фольгу (можно положить в фольгу еще лаврушку, лук, морковь) и запекать на 190 градусов минут 45. и к этому соус например - в блендере смешать помидор без кожи (или томаты в собств соку) +чеснок. на сковороде жарим лук+морковь, вливаем томаты, даем прокипеть, соль, перец, орегано.
10. мясо отбить. в блендере перемолоть грецкие орехи. мясо посолить, поперчить, обмакнуть во взбитое яйцо, затем в орехи и пожарить. вкусно. корочка получается хрустящая очень) )
11. мясо режем кусочками. жарим мясо почти до готовности, добавляем лук, бекон. в миске делаем смесь - желток+сливки 33%+соль+перец+сыр пармезан. заливаем смесь в сковороду и даем немного загустеть постоянно помешивая.
12. гуляш сварить - говядину помыть, порезать, обжарить. в кастрюле ставим воду. вода закипела - кидаем туда говядину. она будет вариться минут 30-40 под крышкой.
в это время жарим лук (я делаю еще и морковь) , потом в лук добавляем пару ложек томатной пасты и еще обжариваем. кидаем лук в кастрюлю. еще минут 10 это варится.
в это время сполоснуть сковороду на которой жарили, наливаем на нее масла и кидаем пару ложек муки. начинаем мешать. мука сразу станет комком, так и должно быть не паникуем. размазываем муку по сковороде не давая ей подгореть. как станет желтого цвета - готово. эту муку в стакан, заливаем холодной водой (именно холодной!!) , размешиваем вилкой и вливаем это все в кастрюлю. помешали, еще минут 10 проварили и готово. закрыть крышку и минут 20 дать просто постоять. не забыть в процессе посолить, поперчить, лаврушку кинуть, пару штучек гвоздики.... зелени в конце порубить.

ХВАТИТ??

куски небольшие отбить поперчить и в них завернуть лук морковь яйцо отварное рубленое и перевязать нитками.. тушить в сметане с картошкой

Я готовлю поджарку из говядины.
Режу кусочками говядину, перчу, солю, обжариваю на сковороде, в это время жарю лук, добавляю к телятине кетчуп острый ( томат) , обжаренный лук, салатный перец, и тушу под крышкой мин 25.

Делай как Mad Monkey говорит. Правда там не сказанно, что говядину жарят на РАСКАЛЁННОЙ чугунной сковороде без масла и соли! Всё потом. Если сковорода нагрета достаточно мясо не прилипнет и будет сочным ( с кровью) внутри и очень мягким. Переворачивать надо после образования корки. Дерзай!

Бефстроганов со сметаной и томатной пастой. Со спагетти - изумительно.

стриптиз с тефтеляти

Биф строганов (мясо порезать соломкой, потушить до готовности, добавить лучок, муки немного и залить сметанкой) . На гарнир рис и салат из морковки с чесноком и майонезом. Муж будет в восторге!

Говядину с черносливом. Мне бы понравилось. Очень.