Какой самый вкусный рецепт окрошки? Пишите те рецепты, что готовили сами и вам понравилось

Окрошка на кефире
Что нужно:

2 крупные картофелины
лук зеленый1 пучок
укроп
петрушка
2 яйца
2 огурца
5–6 шт. редиса
400 г ветчины
кефир
соль
Что делать:

1. Заранее приготовить фигурный лед. 1 ветку укропа вымыть и разобрать на небольшие кисточки. В специальные формы для льда положить по 1 кисточке, аккуратно влить воду и поставить форму в морозильную камеру.
2. Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. Дать остыть, затем очистить от кожуры. Огурцы вымыть. Очень большие огурцы лучше очистить от кожицы. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы.
Измельчить картофель, огурцы, яйца и ветчину.
3. Редис вымыть, обсушить бумажными салфетками и, отрезав кончики, измельчить.
4. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать на складной разделочной доске. Выложить все подготовленные ингредиенты в замесочное блюдо, добавить зелень и соль, перемешать.
5. Влить в окрошку кефир. Перемешать, разлить по тарелкам.
6. Достать лед из формочек и положить в каждую тарелку по 2 – 3 кусочка.

Лук зеленый режем и обязательно мнем до появления сока. Огурец, яйца, колбаса, майонез, квас и обязательно свежесвареная горячая картошка.

Очень вкусная окрошка на свекольном отваре. Почистить свеклу, порезать брусочками и сварить с добавлением лимонной кислоты и чуть сахара. Остальное - как в обычной окрошке. А красивая какая получается.

Мы делаем окрошку на кефире. Надо отварить картофель, яйца, иногда свеклу. Много зелёного лука и укропа, мелко нарезать и уже в кастрюле растереть с солью до получения кашицы. Затем на крупной тёрке трём яйца, картофель, свежий огурец, можно редиску, и ещё иногда трём отварную свеклу - по-цвету и по-вкусу получается вкусно. Добавляем сметану, кефир, охлаждённую воду. Если не хватает соли можно посолить и даже добавить немного лимонной кислоты (это зависит от кефира) . Все пропорции на глаз. Приятного аппетита!

Нарезать много-много зелени, огурец, картошку. яйца. Залить квасом. Заправить горчицей

Я делаю давно на минеральной воде, добавляю сок лимона, майонез. Но, из продуктов-колбаса, варенный картофель, яйца, свежие огурцы и зелень. Бомба.

Делаю окрошку по рецепту своей бабушки, она мне оч нравится. Молочная сыворотка, вместо колбасы бабуля берет свинину и засаливает её, когда свинина хорошо просолится ( минимум неделя) мясо вымачивает и отваривает. ( мне оч нравится такое мясо, я его люблю есть и без окрошки, а колбасу в окрошке вообще не признаю) Дальше вареные яйца, вареный картофель, свежий огурчик. и много зеленого лука Заправляется майонез + сметана. естественно солится. Оч вкусно. Раньше бабушка делала окрошку на домашнем хлебном квасе.

На 3 л воды кипячёной-3 пачки майонеза, чуть лимонной кислоты, соль по вкусу, и овощи- редиска, огурец, зелёный лук, картошка, укроп и яйца. Колбасу не признаю в окрошке!

окрошка на рассоле супер! !

Самая вкусная на кефире. Самое главное - добавить вместо колбасы вареной говядины, и побольше зелени. А все остальные ингридиенты, как везде.