На каком масле жарите вы

Question

На каком масле жарите вы

на самом деле жарить на растительном масле крайне не желательно, т.к. при нагревании свыше 120 градусов в растительном масле образуются токсичные транс жиры, поэтому в салаты я кладу нерафинированное подсолнечное - оно самое богатое по содержанию полиненасыщенных жиров, а для жарки использую только сливочное или сало а так же топленное масло хотя понимаю что это тоже вредно. Подскажите xrv пользуетесь ВЫ. Жарить не важно что овощи или рыбку! Короче растительное масло не должно подвергатся температурной обработке

Русалина Зябликова

5 962

25.03.2012

Похожие вопросы

Answer 1 · 2012-03-25 13:44:54

вообще конечно лучше жарить на оливковом масле второго отжима, или конечно на сливочном. Да на том же сале полезнее жарить, чем на растительном. Вы всё правильно говорите. Но я вот лично не могу некоторые овощи жарить на других маслах, мне на растительном вкуснее, хотя понимаю что это вредно.

Юлия Соколова

746

Лучший ответ

25.03.2012

Людмила Ребковец(Лабутина) Почему второго отжима?...разве на экстра вирджин не лучше?...

Answer 2 · 2012-03-25 13:48:27

подсолнечное или смешанное с рапсовым

Марина Гладких

58 724

25.03.2012

Answer 3 · 2012-03-25 14:04:54

на оливковом. как и все в средиземноморских странах.
средиземноморская диета считается самой здоровой и благоприятной для рационального питания.
если Вы не знаете - температура горения животных жиров гораздо ниже и гораздо быстрее образуются токсичные транс жиры :)

Марина Колесова

65 498

25.03.2012

Answer 4 · 2012-03-25 14:07:56

на подсолнечном чаще всего, иногда на сливочном.

Нина Ромашко

61 987

25.03.2012

Answer 5 · 2012-03-25 13:46:29

рафинированное масло может и вредное, но очень удобно.

Александра Герасимович

82 609

25.03.2012

Answer 6 · 2012-03-25 13:48:59

Жарю только на растительносм рафинированом масле. В салаты добавляю оливковое масло.

СМ

Семья Мамышевых

98 399

25.03.2012

Answer 7 · 2012-03-25 13:44:00

я на растительном без запаха

Надежда Павлова

90 282

25.03.2012

Answer 8 · 2012-03-25 13:46:54

Короче, я жарю на малом кол-ве раст масла на тихом огне и добавляю воду, можно сказать тушу, т. к. жарить вредно в принципе.

Оксана Коржова

52 507

25.03.2012

Answer 9 · 2012-03-25 13:44:03

На машин ом он дешевле да если после замены в машине

МП

Мария Павлова

45 714

25.03.2012

Answer 10 · 2012-03-25 13:58:00

На оливковом, которое для жарки и фритюра!

Е.

Елена .

33 723

25.03.2012

Answer 11 · 2012-03-25 13:47:20

я в основном на растительном жарю, про токсичные транс жиры до сегодняшнего дня не знала.. .
нерафинированное подсолнечное слишком сильно пенится, а сливочное - горит. Сало вкусно, но не всегда полезно.. .
Блиин, теперь вот думаю, то-ли не готовить, то-ли не есть вообще)))

АК

Анастасия Карпенко

13 734

25.03.2012

Answer 12 · 2012-03-25 14:06:52

Оливковое экстра вирджин и топленое...

Людмила Ребковец(Лабутина)

9 946

25.03.2012

Answer 13 · 2012-03-25 15:50:11

На подсолнечном рафинированном

Татьяна Немкова

6 036

25.03.2012

Answer 14 · 2012-03-25 13:45:00

это конечно все ясно и понятно, но я к сожалению, жарю по большому счету только на рафинированном подсолнечном масле, реже на оливковом, еще реже на сливочном и сале...

ДИ

Дания Исюмбаева

5 090

25.03.2012

Answer 15 · 2012-03-25 13:56:53

Во все времена люди жарили на подсолнечном масле и никто от этого не помер, а кому врачи запрещают есть жареное, нужно готовить на пару. Мои обе бабушки всю жизнь жарили на бараньем и говяжьем жиру и со своими дедами прожили по 90 и больше лет, если суждено помереть кушай хоть райские фрукты - не помогут.

Lanochka Demchenko

4 961

25.03.2012