Подскажите как готовить мясо по-французски (по собственному опыту)

Отбиваю порционные куски свинины. Смазываю немного! горчицей и потом укладываю на мясо лук, грибы, ломтики помидора, маринованные огурцы.. . и т. д. и в духовку на 30 минут. Дольше мясо в духовке не держать- оно начинает терять сок и становится сухим. Сыр смешиваю со сметаной ( не так жирно как с майонезом) и за пару минут как мясо будет готово сверху укладываю на мясо. Если сыр положить сразу, то за 30 минут он превращается в жесткую резину!

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Ингредиенты
1.мякоть свинины - 500-600 г
2.лук репчатый - 2 шт.
3.помидоры - 3-4 шт.
4.сыр - 100-150 г
5.майонез
6.соль, перец
7.растительное масло

Куски свинины хорошо отбить. Посолить и поперчить с двух сторон.

Выложить мясо на противень, смазанный растительным маслом.

Репчатый лук очистить, порезать кольцами и выложить на мясо.

Помидоры порезать тонкими кружками и выложить на лук.

Сыр потереть на крупной терке и выложить на помидоры.

Сверху смазать слоем майонеза.

Запекать в духовке при 200 градусах до образования румяной корочки.

Мясо по-французски готово.

Только так, как написала Инна Яблонская и больше никак

Мясо по-французски с картофелем будет состоять из:

- куриной грудки

- соли

- перца

- луковицы

- сыра

- майонеза

- зелени

Для гарнира используем:

- картофель

- растительное масло

Как приготовить мясо по-французски из курицы:

Наверное, все знают, что такое мясо по-французски. Но мы вместо обычного мяса, берем куриную грудку.

Но и это еще не все! Сразу же делаем вкуснейший гарнир. Нарезаем картофель тоненькими кружочками и выкладываем его на смазанный противень внахлест плотным слоем. Куриную грудку разрезаем на ломтики, солим, перчим и равномерно укладываем поверх картошки.

На каждый ломтик кладем колечки лука, тонкий ломтик сыра, смазываем майонезом, присыпаем зеленью и накрываем таким же ломтиком. Его тоже смазываем майонезом. Запекаем в духовке примерно 20 минут, достаем, присыпаем ломтики тертым сыром и опять в духовку еще на 10 минут.

Попробуйте, не пожалеете!

Мясо по-французски это: Отбитое мясо, положенное поверх нарезанной кружечками картошки, следующий слой жаренный лук, затем обжаренные грибы. Заливаем майонезом, и посыпаем сыром. Затем в духовку и ждем около часа ( на 800-1000гр. мяса)

С лягушками.

свинина (мякоть) - 0,5 кг;
картофель - 0,5 кг;
сметана - 100 г;
майонез - 50 г;
лук репчатый - 1 шт;
сыр - 100 г;
чеснок - 2 зуб. ;
растительное масло (для смазки противня) ;
соль ;
молотый черный перец ;
Мясо по-французски рецепт
Сметану смешиваем с майонезом, добавляем мелко порубленный чеснок, соль, перец, еще раз перемешиваем.

Противень нужно смазать растительным маслом.

Картофель чистим, нарезаем тонкими пластинами, выкладываем на противень.

Поливаем сметано-майонезным соусом.

Свиное филе нужно нарезать тонкими пластинами, слегка отбить, посолить и поперчить.

Укладываем ровным слоем на картофель.

Лук режем тонкими полукольцами, выкладываем поверх мяса, снова поливаем соусом.

Сверху щедро засыпаем тертым сыром, накрываем противень фольгой и ставим в разогретую духовку на 20 – 25 минут.

Затем снимаем фольгу и запекаем до золотистой сырной корочки.

Подаем мясо по-французски, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!