Подскажите быстрый и вкусный рецепт из свиной печени ( только свой проверенный)

режу печень на такие кусочки, чтобы удобно и красиво в рот положить.. .
типа гуляш
обжариваю на раскалённой сковороде, потом соль, перец, лаврушку и розмарин
и пр специи
и заливаю сливками, кипячу 3 мин и выключаю.. . сама дойдёт.. . это ОСНОВА
печень тогда мягкая и вкусная
для любителей могу туда грибной порошок или тёртый сыр.. .

в зависмости от вкуса едоков добавляю туда обжаренный лук, слегка карамелизованный,
или маринованный лук - уже на тарелку

подю с картофельным пюре или вермишелью, с рисом, добавляю помидорку или лёгкий овощной салатик - по сезону

Салатик "Домашний".
Количество продуктов произвольное.
Надо отварить картофель в мундирах, морковь, яйца и печень.
Потереть все отдельно на крупной терке в тарелочки. Печень прекрасно трется.
Лук и соленые или консервированные огурцы меленько порезать.
Все выложить слоями в любом порядке, каждый слой перемазать майонезом. Сверху украсить мелко порезанным зеленым луком.

Быстрый и вкусный - нарезать печень пластинами по 1 -1,5 см, отбить, посолить, обвалять в муке и пожарить.

а мне не нравится свиная печень, хоть сколько ее вымачивай - всё равно воняет)))))))))) ) поэтому беру или куриную или телячью)))))))))

я вам пирог посоветую, там правда была использована куриная печень, но я делала этот пирог и со свинной, получается так же вкусно:

http://forum.say7.info/post2761890.html#2761890 рецепт мой, фоткала и делала сама!!!

Печень нарезаешь продолговатыми кусочками по 1см в ширину
Обжариваешь в месте с луком
как только печень пустит достаточно сока, слей его и замени сметаной, желательно самой жирной, соль, перец, орегано или базилик для запаха, можно добавить веточку свежего тимьяна

а я за 20 мин делаю жарю 3 больших головки лука до золота и туда печень обжариваю тоже до золота соль перец и совсем немного воды выпариваю ее и все опять жарю очень вкусно так же можно приготовить и мясо только варить подольше до мягкости

Вроде татарский рецептик. Печень крупными кусками режешь и кидаешь в кипяток. Пару минут кипит. Вынимаешь и под холодную воду- так пленки легко снимаются.
Крупно режешь овощи: лук, морковь, болгарский перец, помидоры, зелень. Все жаришь, помельче печень -и туда же, плюс банка фасоли в собственном соку ( все равно какой) . Немного томатной пасты и специй. Тушишь. Вкусно и горячим. А холодным- ещё вкуснее.