Подскажите как готовить драники? Хочу сделать мама сюрприз )

картофель – 8 шт.
масло растительное – для жарки
яйца – 2 шт.
сметана
соль
Способ приготовления:
Картофель вымыть очистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке или в комбайне, или пропустить через мясорубку.
Откинуть полученную массу на сетчатый дуршлаг, для того чтобы сок стек в какую-нибудь посуду. Через 5 минут в ёмкости с соком выпадет в осадок крахмал, его нужно добавить обратно в нашу картофельную массу.
Теперь в полученную массу добавляем яйца и соль, всё тщательно перемешиваем.
выпекать на растительном масле на сковородке с толстым дном, желательно брать чугунную.
Подавать на стол с маслом или сметаной.

Драники.
картофель - 6 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
лук репчатый - 1 шт,
растительное масло,
соль,
перец
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук.
Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.
Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.

я натираю сырую картошку, добавляю в нее яйцо+соль+перей и жарю на свином сале ( в пачке магазинной продается) , можно укроп добавить и немного муки. . Очень вкусно со сметанкой.

Картофель, ложка муки, соль, растительное масло.
На мелкой терке натереть шт. 4 картошки, посолить, поперчить, добавить ложку муки, перемешать и
выкладывать ложкой на разогретую с маслом -сковороду. Обжаривать с двух сторон до
розового цвета. (Яички и сода-не нужны) . Подавать со сметаной.
Смачного!

"ДРАНИКИ"1кг картофеля, 3 ст. ложки муки, 50г растительного масла, половина чайной ложки соды, сливочное масло, соль, сметана. Натереть картофель на тёрке, добавить пшеничную муку, соль, соду. Всё перемешать и из этой массы приготовить оладьи, обжарив их на раскалённом растительном масле. Подавать с маслом или сметаной.

Драники.

Картошку и лук очистить. Картофелину натереть в миску на мелкой колючей тёрке, туда же потереть лук, перемешать. Натереть всю остальную картошку, всякий раз добавляя свеженатёртое пюре в картофельно-луковую смесь и перемешивая. Вбить яйцо, посолить, хорошо перемешать, влить пару ложек воды (если хотите получить хрустящие края) . Жарить на сильном огне в свином жиру, выкладывая в сковороду по 1 ст. л. картофельной смеси на драник, готовить до золотистостого цвета с каждой стороны. Подавать сразу, со сметаной, свиными шкварками или селёдочным филе.
1 кг картофеля; свиной жир; 0,5 луковицы; 1 яйцо; соль

ДРАНИКИ. Сырой тёртый картофель смешать с мукой, солью, содой. Жарить, наливая ложкой, в раскалённом на сковороде масле. Подавать с маслом или сметаной.

картошечку на терочку вместе с луком, посолить, обвалять в муке и на сковороду. подавайте со сметанкой)

натереть картошку на терке, хорошо если еще лучок натереть - на любителя. отжать, если сока много и добавть яйцо. все . на разогретую сковороду. не забудьте масло растительное. я тру на крупной терке.