Скажите хочу сделать для мамы ужин. как сделать драники

Выбирай
http://www.gotovim.ru/recepts/garnish/potato/draniky.shtml

4 картофелины почистить и натереть . 1 луковицу почистить и натереть - у меня электрическая терка в фуд процессоре. добавить 2 ложки муки, 1 яйцо, соль, перец. разогреть много растительного масла на сковороде - или беспригарное покрытие или чугунка. масло должно быть горячим, но не дымить и не плеваться, когда кладешь первый драник. набираем ложкой картошку и опускаем на сковороду . минуту - другую не трогаем, потом переворачиваем лопаточкой. и жарим другую сторону, пока не порозовеет

Натрите картошку сырую на тёрке или в мясорубке ( Я на соковыжималке тру. ) туда же луковицу. 2 яйца, муки, соли, перемешать и обжарить на сковороде-Впрок лучше не жарить, они вкусные свежеобжареные.

Драники это очень вкусные котлетки из картофеля. Рецепт картофельных драников не занимает у хозяек много времени. В рецепт картофельных драников пойдут недорогие и очень доступные продукты.

Для рецепта картофельных драников нам потребуются следующие компоненты: картофель, яйцо, пшеничная мука, репчатый лук, сметана, подсолнечное масло, зубчики чеснока, сода и соль.

Рецепт картофельных драников начнем с картофеля. Нам потребуется примерно пять-шесть картофелин. Тщательно промываем его и очищаем от кожуры. Картофель мы натираем на крупной терке. Далее мелко нарезаем репчатый лук и смешиваем с картофелем.

Далее для рецепта картофельных драников в картофель добавляем немного (на кончике ножа) соды, одно яйцо, пару ложек муки и ложку сметаны.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Из массы лепим тонкие котлетки. Обжариваем на сковороде с каждой стороны до образования золистой корочки. Драники подают с толу горячими со сметаной.

Мелко трешь картошку, добавляешь яйцо, соль, можеш сметанки, или морковки добавить, и лука, немножко муки, перемешиваешь и жаришь.