Подскажите хороший маринад или смесь специй для курицы? Хочется чтобы мясо было сочное и с хрустящей корочкой (кожицей).

А вы попробуйте готовить в рукаве! Сделав пару дырочек и добавив смесь специй для курицы, которую можно купить в любом магазине! У нас получалось!!

рукав-самое то! просто перец и соль и прекрасно! а чесночек еще!

Простой и ароматный маринад для птицы и мяса. Благодаря тому что все крупные специи перемалываются в кофемолке, Вам не придётся убирать их из готового мяса. Основа этого маринада майонез и пряные травы. При желании можно убрать из рецепта приправу для курицы, тогда аромат других специй будет более ярко выражен. Если Вы маринуете куриные грудки или другое не очень жирное мясо, то в маринад можно добавить пару ложек растительного масла, тогда мясо получиться более сочным.

Ингредиенты:

Майонез – 3-4 ст. ложки.

Приправа для курицы – 1-2 ч. ложки.

Розмарин, смесь перцев, базилик, шалфей, орегано.

Соль, перец.

Время подготовки: 5 минут.

Время приготовления: 5 минут.

Способ приготовления:

В кофемолку выложить смесь перцев горошком, розмарин, сушеный шалфей, базилик, орегано и прочие специи на Ваше усмотрение.
Измельчить специи в порошок.
Соединить майонез, приправу для курицы, соль и перец.
Добавить к маринаду измельченные в кофемолке специи.
Все хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Еще ко всему этому можно добавить кетчуп и даже можно зажарить на сковороде на медленном огне. В рукаве, спору нет, самое то