Как вы готовите говядину? Напишите любимый рецепт. СВОЙ, а не из инета.

Режу маленькими кусочками, кладу в толстостенную посуду, добавляю много лука, соль, перец, немного раст. масла, чуть-чуть воды, долго тушу. По настроению и наличию продуктов добавляются другие ингредиенты.

Говядину вообще только на щи беру, грудинку...)) ) Для всего остального она мне не очень нравится, если только фарш сделать на котлеты, и то я мешаю со свининой и курицей.

нарезать мякоть молодой коровы тонкими пластами, отбить молоточком, посолить, поперчить, обвалять в сухарях и пожарить на подсолнечном масле

ГУЛЯШ.
500г мяса, 2 головки лука, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки томат-пюре, 100г сметаны.
Мясо нарезать кубиками, посыпать солью, перцем, обжарить на сковороде с маслом. Добавить мелко нарезанный лук, мясо посыпать мукой и всё вместе слегка поджарить. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами горячей воды, добавить томат-пюре, накрыть крышкой и тушить часа полтора. За 15-20 минут до готовности ввести специи (есть специальные специи для гуляша) , сметану, лавровый лист.

Мариную в пиве с чесноком, лимонным соком, травками и пряностями, а потом зажариваю на решётке в аэрогриле.

Отбить, обжарить с луком и морковкой, и потушить долго в томате с лавровым листом. Оч. мягкая получается!

режешь говядину на некрупные куксочки.. .
насаживаешь на прутики ивы
потому что шампуров с собой нет)
и обжариваешь на угольках, благо костёр всегда с нами)

Нарезать, отбить. Майонез+перец+чеснок перемешать. отбивные замариновать на 40мин в этом соусе. обвалять в сухарях. жарить на сковороде.