есть 3 кг мясо свинины мякоти что приготовить? ( вечный вопрос) :))

Неее, Дима, вечный вопрос - это как накормить семью, не имея 3-х килограмм свинины)) )
Ваще тут все зависит от твоего желания с этим мясом возится. Проще всего, на мой взгляд, взять казанок, обжарить там лук-морковку, затем - мясо, добавить вина, специй и чернослива, накрыть, убавить огонь и забыть на пол часа-час (в зависимости от возраста живности) . Еще хороший способ - котлеты в духовке. Лепишь как обычно, но потом выкладываешь в глубокий противень, заливаешь смесью сливок и томата, запекаешь. Офигенно вкусно и торчать у плиты не надо;)

Шашлык, естественно!

Плохо, если бы мяса не было, а так приготовить можно все, что хочется.

отдай мне ..

В последнее время при покупке мяса поступаю так :
- отделяю ЦЕЛЫЕ куски для запекания
- нарезаю порционные для рулетиков, отбивных, ромштексов и т. д.
- остатки идут на поджарку

котлет накрутить, в морозилку и в ус не дуть, а если не надумаете-кидайте мне-я быстро применение найду

Свинина под шубкой

•600-700 гр. свинины для запекания
•1 помидор
•1 средняя луковица
•100 гр. сыра
•Майонез
•Растительное масло
•Соль
•Перец

1. Свинину помыть и нарезать небольшими пластами, пласты хорошенько отбить с двух сторон, положив каждый пласт в пакет (чтобы не летели кусочки мяса при отбивании) . Отбитое мясо посолить и поперчить.

2. Протвинь смазать растительным маслом и разложить на протвинь ломтики свинины.

3. Лук почистить, помыть и мелко нарезать.

4. Помидор ошпарить горячей водой (чтобы легко отошла кожица) , снять кожицу и нарезать кубиками.

5. Смешать нарезанный помидор, лук, майонез, немного посолить и поперчить.

6. Равномерно разложить полученную смесь чайной ложечкой на каждый ломтик мяса.

5. Сыр потереть на крупной терке. Посыпать сверху сыром каждый ломтик свинины с начинкой.
Положить протвинь с мясом в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около 20-30 минут (до готовности) .

Блюдо следует подавать с гарниром и свежими овощами: листьями салата, огурцами, помидорами, сладким перцем

поджарь отбивные, а обрезь на мясорубке прокрути и налепи пельменей

отбивные)))

ШАШЛЫК

ШАШЛЫК:
3 кг свинины
8 луковиц
2 киви
соль, специи
Нарезать мясо кусочками, лук полукольцами, добавить специи, соль. Мариновать не больше 2х часов.