От фаршированных кабачков осталось много мякоти. Что с ней можно сделать?

Рагу овощное, икру кабачковую, оладушки с кабачками, суп-пюре из кабачков

Оладушки. Только надо мякоть протиреть через терку, отжать сок, добавить яйцо, соль, пару ложек муки ( чтоб тесто было по консистенции как на обычные оладушки) . Очень вкусно укропа еще мелко-порезанного добавить прям в тесто. Жарить на масле, как обычные оладушки.

Суп сварить.

оладьи

Оладьи. Добавить яйца, муки (немного манки) , соли, соды.

соус.... размолоть ее... добавиь по вкусу специи... мучицы, сметанки томата... все это на с ковородоску... потушить

КАБАЧКОВО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

600-700 г куриного фарша
1 маленький кабачок
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
2 ломтика батона
немного молока
соль и перец по вкусу
панировочные сухари

С батона срезаем корочку и размачиваем его в молоке.
Кабачок очищаем от кожи и семечек, трем на мелкой терке.

Лук и чеснок мелко рубим. Добавляем все к мясу.

Вымешиваем фарш с добавлением соли и перца.

Из фарша формируем котлетки, обваливаем их в панировке и жарим на растительном масле.

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

1 довольно крупный кабачок или пара небольших
1 яйцо
небольшой пучок зелени (у меня петрушка)
5-6 ложек муки
соль и перец по вкусу

Кабачки трем на мелкую терку, соли и перчим.

Добавляем яйцо, мелко нарубленную зелень и муку. Тщательно вымешиваем.

Жарим оладьи в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки с обеих сторон.

Подаем со сметаной, смешанной с тертым чесноком.

Приятного аппетита!

выкинуть 2

Выложить ими дно кастрюли и тушить вместе с фаршированными.

икру кабачковую

туда же в кастрюлю. только без семечек)

Сделать с ней суп-пюре, например.

Рецепт не просите - не имею. Просто фантазия у меня сегодня разыгралась:)

Пережарте с томатной пастой. Очень хорошая заправка для супа или рагу.

сожрАть!!!!

Лепешки, посмотри в инете должен быть рецепт. Как то пробовала, очень понравилось)

потушите и сделайте икру
Или оладьи. Только хорошо жидкость слейте

выкинуть..