подскажите, чем лучше нафаршировать курицу?

Картошка, грибы, перец болгарский можно добавить мелких помидоров, зелень, чеснок, специи по вкусу.

хорошо рис с сухофруктами

рис, укроп, кедровые орешки, жареный лук, соль, перец .рис сварить до полуготовности . смешать с остальными продуктами и начинить куру. куру намазать специями - чеснок паприка соль перец. переложить в глиняный горшок с плотной крышкой и в духовку на 1 час на 180 град. рис будет впитывать соки курицы .

тут много вариантов, я люблю чесноком, луком, орехами

рисом, яблоками, любыми овощами

...мне нравится гречневой кашей уже приготовленной и с маслом.. добавить мелко порубленный лук и чеснок-придаст пикантность

Майонез )

Если имеется ввиду тушка куриная, а не филе, то ветчиной и сыром :)

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=375-recept-Kuritsa-farshirovannaia-vetchinoi-i-syrom-galantin

Если целую тушку, очень понравилась кусочками консервироваными ананасами, плюс в том что начинка не требует особой подготовки. Смешиваешь приправу для курицы с 2 ст. л растит. масла обмазываешь этим маринадом курицу и внутри ( лучше оставить курицу на несколько часов) Слить сироп с ананасов ( если они кольцами то нарезать) нафаршировать ими курицу. Поставить курицу в духовку если курица 1,5 кг примерно 1,5 часа и периодически ее поливать жиром который обозавался в форме. Курочка получится золотистой как с картинки.

Свеклой и рыбой.

Лучше яблоками и черносливом (если вы его любите). Также можно всякими фруктами, дольками лимона. А еще можно найти ответ в интернете! Желаю вкусной курочки!