Подскажите как приготовить рис-чтоб он получился вкусный рассыпчатый...! спасибо за совет)

Я таким рецептом пользуюсь:


Рис – 1 стакан.
Вода – 1,5 стакана.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу и желанию.

Рис тщательно промыть в воде комнатной температуры. Высыпать в глубокую кастрюлю. Залить водой, посолить, добавить специи. Варить ( под крышкой, не снимая! ) в следующем режиме:
1 – Сильный огонь. 7 минут.
2 – Средний огонь. 3 минуты.
3 – Маленький огонь. 2 минуты.
4 – Огонь выключен. 12 минут настояться.
5 – Добавить сливочное масло. Перемешать.

Всё, готово! Рис готов к употреблению. Потрясающе быстрый, простой и вкусный рецепт!

длиннозерный рис, лучше Жасмин (не пропаренный) промыть, залить холодной водой из расчета 1:2,5 посолить по вкусу и поставить на огонь. Перемешивать не надо. Как закипит - выключить огонь и оставить накрыв крышкой. Он дойдет сам минут за 20-30.

Но рассыпчатым он будет только пока горячий, потом естественно слипнется

Покупайте пропаренный

Поищите в сети по словам "рис по Похлебкину". Там вся фишка в количестве воды и точном времени

1)Рис сорта "Элита" хорошо промыть теплой или горячей водой, пока она не станет прозрачной. Залить кипятком в соотношении рис/вода 1 к 1,5, посолить, влить немного растительного масла, кастрюлю закрыть крышкой и поставить на плиту. Общее время варки примерно минут 15-18. Минут через 10 огонь убавить до среднего, затем до слабого. Когда вода впиталась и зерно риса стало все мягким, снять с плиты, дать немного постоять.
2) Рис промыть, залить водой, дать минут 30-40 настояться. Рис отбросить на сито, дать воде стечь. Обжарить рис немного на растительном масле. Залить кипятком в соотношении 1 к 1,5 и варить минут 15.
3) Разогреть в кастрюле растительной масло, всыпать рисл и, постоянно помешивая, обжарить его до слабозолотистого цвета. Добавть немного мелко порубленного репчатого лука, он быстро обжарится. Влить подсоленую горячую воду (будьте осторожны, возможны ее выбросы) в соотношении 1 к 1,8. Варить до готовнорсти. По желанию к рису в середине варки можно добавть консервированную кукурузу, зеленый горошек.

или

на одну часть риса две части воды. Мешать рис ТОЛЬКО 2 РАЗА! 1-ый - когда засыпаете; 2-ой - когда закипит. Варить на самом медленном огне.

сама не знаю

промыть рис И положить в кипящую воду из расчета 1 к 2( воды ) Предварительно воду посолить и добавить растительное масло Как вода с рисом закипит накрыть посуду плотной крышкой, чтобы не испарилась влага ипоставить на медленный огонь минут на 20-30

проще сварить басмати в большом кол-ве воды и откинуть его но не переварите минут 12 -15