Буженина. Как вкусно приготовить?

Рецепт “Буженина”. Сочная, ароматная буженина ( а попросту — это мясо, запеченное в духовке в фольге) . Этот рецепт буженины — наиболее удачный из всех, которые я когда – либо готовила.

главное замариновать правильно, берете мясо я обычно беру свинину, целиковую вырезку надрезать так чтобы она стала полской, натереть солью перец, карри, сушеные помидорки можно вяленые чеснок, весь рулет свернуть трубочкой перевязать нитками сверху столовая ложка яблочного уксуса. положить в пакет для запекания и через 2-3 часа просто запечь не забудьте проколоть дырочки

Состав
мясо - 1 кг. ,
чеснок - 1 головка (на ваш вкус) ,
морковь - 1 крупная шт. ,
сало - 100г.
соль, перец, приправы - по вкусу
Приготовление
Взять кусок мяса, обмыть его, немного обсушить. Если у вас говядина, шпигуем ее кусочками чеснока и сала, а свинину можно нашпиговать кусочками чеснока и моркови - чеснок и морковь предварительно немного посолить. Также, сам кусок мяса обмазываем солью, перцем и приправами.
* мясо можно нашпиговать не только вышеуказанными компонентами, а тем, чем подскажет вам ваша фантазия. Можно вложить туда горошинки перца, а само мясо обмазать сверху майонезом или смесью сметаны и майонеза и т. д.
Мясо заворачиваем в фольгу и ставим в духовку нагретую до 200-220 градусов. Через 1-1,5 часа фольгу слегка приоткрыть, чтобы мясо подрумянилось и убавляем температуру.
Готовое мясо порезать ломтиками и можно подавать, как в холодном, так и в горячем виде