Подскажите какой нибудь рецептик запекания чего нибудь под сыром? Уже неделю лежит 0,5 кг сыра и никто не есть...

нарезаете сыр брусочками, каждый смачиваете холодной водой, обваливаете в муке, обмакиваете во взбитое яйцо, обваливаете в панировачных сухарях, смешаных с кунжутом и обжариваете во фритюре. Вредно, но вкусно

С пол кило сыра много надо запеканки. А Вы натрите сыр на тёрке, порубите туда пять варёных яиц, раздавите пять долек чеснока и разбавьте с легонца это дело маянезиком, чтоб ему пусто стало.. . куда без него. Получится сырный паштет для бутербродов и просто так.

Ачма ленивая

Для этого вам потребуется тонкий армянский лаваш, кефир, яйца, твердый сыр. Продукты берите на глаз.
Я обычно использую 300 г лаваша (не весь!) , 1-2 стакана кефира, 1-2 яйца, 200-300 г сыра. Советую сперва смешать 1 стакан кефира с 1 яйцом, а потом, если заливки не хватит, смешать еще один. Все будет зависеть от вашей формы, наличия продуктов и размеров вашей ачмы.
Для начала смешать кефир с яйцами, можно добавить сухой зелени по желанию:
Берем небольшую круглую форму. Укладываем в нее лист лаваша, края должны свисать:
На лаваш наливаем пару столовых ложек кефира с яйцом. Сверху посыпаем тертым сыром:
Края лаваша заворачиваем в форму, сверху снова поливаем кефиром, уже побольше, 3-4 ложки как минимум, снова посыпаем сыром:
Точно так же поступаем со вторым листом лаваша - лаваш, кефир, сыр. Я обычно использую только половину листа, а из второй половину вырезаю круг по диаметру формы и укладываю его сверху, чтобы пирог имел аккуратный вид. После чего поливаю остатками кефира и посыпаю сыром:

Запекаем в разогретой духовке (180 градусов) до румяной корочки сверху, обычно это 20-30 минут, зависит от духовки.
Готовую ачму аккуратно вынуть. Дать остыть. Очень вкусно со сладким кофе или чаем.
Можно есть в горячем или теплом виде - это дело вкуса!

Купить готовое слоеное тесто и сделать сырные палочки (натереть на мелкой терке сыр, покрыть им тесто, сложить пополам, раскатать тонко, нарезать на полоски, каждую закрутить, выложить на сухой противень и выпекать в нагретой духовке при 180град минут 6-7.)

Попробуйте сделать сырные лепешки. Делаются быстро. 20 мин. Натрите сыр, добавьте столько же кефира, соль- 1 чайн. ложка и 0,5 чайн. л соды. Муки сколько возьмет. Тесто раскатайте, начинкой может быть колбаска, капуста, в общем все, что есть под рукой. Слепите лепешки, но так, что бы они были плоскими и обжарьте на сковороде на небольшом огне, под крышкой. Очень вкусно и просто.

Можно проще- называется "яичница советских инженеров на Кубе". Просто на разогретую с маслом сковородку кидаете мелко резанный сыр (причем, любой степени свежести, можно со слезой") слегка обжариваете, заливаете сверху яйцами. Посолить, поперчить +томат-кетчуп. За уши не оттянешь.

Я делаю горячие сырные бутерброды.

1.На смазанный противень в разогретой духовке кладу бутерброды:
булка, масло и сыр. Запекаю до золотистой корочки на расплавленном
сыре.
2.На смазанную и разогретую сковороду кладу кусочек сыра, сверху -
кусочек батона. Через пару минут подвигать, чтобы сыр не прилипал.
А ещё через пару минут будет румяная и хрустящая корочка.

Картофель с сыром со сметаной!
Картофель нарезать кружочками смешать со сметаной. Разделит картофель на 2части.
1 слой + сыр натёртый посыпать сверху, 2 слой картофеля и сверху посыпать сыр! Запечь. Приятного аппетита!

Можно, наоборот, завернуть его в тесто или отбитое куриное филе

самое простое: нарезаем батон французский (длинный который) слегка смазываем слив. маслом, кладем нарезанную тонкими брусочками колбаску (любую) 2-3 брусочка, пластинку помидора, сверху сыр и в духовку пока сыр слегка не подрумянится. (ленивая пицца называется)

А можно и оладушки! Сыр на крупной терке, добавить яйцо, кефир или простоквашку, посолить, поперчить, добавить муки и соды. Выпекать как обычные оладушки. Да, и сыра много не бывает!