Как сделать пиццу? по всем рецептам из интернета коржик получается. подскажите реальный нормальный рецепт пожалуйста

Всегда делаю тесто для пиццы на кефире, безумно вкусно - мука, кефир, сода. чайная ложка масла оливкового или подсолнечного. (пол. чайной ложки гашенная) замесить тесто, дать постоять 15 мин и готово.

Если у вас нет опыта готовить пиццу с начинкой (соус, сыр, колбаса,... ) то лучше заказать, чем приготовить

если н хотите запариваться с приготовлением теста, то можно купить уже готовое квадратными пластами.
тесто разморозить.
противень смазать маслом или подложить фальгу. тесто раскатать, переложить на противень.
а дальше включаем фантазию, способов выкладывания начинки очень много, я делаю вот так:
смешиваем кетчуп, майонез, сушенный базилик, смазываем тесто. выкладываем, например, грибы/мелко нарезанное филе курицы/сосиски/колбасу, мелко нарезанные помидоры, можно посыпать свежей зеленью а сверху посыпать тертым сыром, и чем больше тем вкуснее (:
если тонко раскатывать тесто, то коржик не моет получиться. главное придумать начинку посочнее, чтобы тесто не сухое было

Ингредиенты:

Мука – 1 килограмм
Минеральная вода без газа – 600 грамм
Дрожжи – 25 грамм
Оливковое масло – 4 столовые ложки
Фарш свиной – 500 грамм
Лук репчатый – 3 головки
Сыр – 200 грамм
Соленые огурцы – 3 штуки
Болгарский перец – 2 штуки
Орегано или другая приправа
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Муку просеять на стол и сделать углубление. Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды, добавить вместе с оливковым маслом в муку и перемешать. Добавить минеральную воду, замесить эластичное тесто. Положить его в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа. Когда тесто поднимется, вымесите его раз и поставьте в теплое место.
Тесто раскатать тонко и уложить на смазанный маслом противень. Сверху смазать тесто томатной пастой. Фарш пережарить с луком и выложить на тесто. Порезать соломкой перец, тоненькими кружками соленые огурцы и выложить на фарш. Сверху посыпать все тертым сыром и орегано.
Выпекать пиццу в сильно разогретой духовке при температуре 240 градусов в течение 20 минут.

Пицца Любимая готова. Приятного аппетита!

•Мука — 400 г
•Дрожжи (можно взять 20 г свежих или сухих 2 пакетика по 7 г) — 2 пакет.
•Сахар — 1 ч. л.
•Молоко тёплое — 1 стак.
•Оливковое или подсолнечное масло — 6 ст. л.
•Соль — 1 ч. л.
Подогреть немного молоко, добавить дрожжи, сахар. Хорошо размешать. Добавить соль, масло, муки. Замесить тесто и дать ему один раз подойти

В тёплой воде (200-220 мл) Развести
2 чайн. ложки дрожжей (сухих саф-момент например)
2 чайные ложки сахара
1 чайную ложку соли
Пол стакана муки
Поставить в тёплое место на 20 минут

Отдельно взять миску с 2-2,5 стаканами муки с 8 ложками растительного масла-и вылить туда опару

Замесить тесто и поставить в ТЁПЛОЕ место на 2-3 часа!!! !
Раскатать можно 2 больших пиццы, положить начинку поставить ещё на 15 минут в тёпленькое местечко, а затем выпекать!) )
Выпекать примерно при 200-220 градусах минут 20(это на моей плите)

А не легче ли заказать в Алло Пицца или еще где-нибудь?