как вкуснее пожарить окорачка

ОКОРОЧКА, ЖАРЕННЫЕ В КОКОСОВОЙ СТРУЖКЕ

3 окорочка,
кокосовая стружка,
1-2 яйца,
соль,
перец,
специи по вкусу,
зелень,
масло для жарки.

Окорочка помыть, посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут. Затем окорочка обмакнуть во взбитые яйца.
После этого их хорошенько обвалять в кокосовой стружке. Жарить на подсолнечном или оливковом масле до готовности. Готовые окорочка посыпать зеленью.
---------------------------
ОКОРОЧКА ПО-ГРУЗИНСКИ

3 куриных окорочка,
100-150 гр. чернослива,
4 помидора,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
100-150 гр. красного вина,
5-7 ст. ложек растительного масла,
1 стручок жгучего перца,
1 яблоко,
0,25 ч. ложки молотого тмина,
0,25 ч. ложки молотого кориандра,
листья салата,
приправа для птицы,
красный перец, соль.

Пропустите перец через мясорубку. Натрите яблоко, нарежьте лук полукольцами и нарубите чеснок. Протертые помидоры смешайте с яблочным пюре и жгучим перцем. Добавьте кориандр, тмин, чеснок, лук и соль. Нагрейте соус на слабом огне. Окорочка, порежьте, посыпьте приправой, выложите в сковороду, добавьте соус, влейте вино и добавьте размоченный чернослив, тушите 30-35 минут. Тушеные окорочка и чернослив выложите на листья салата и полейте с оставшимся соусом.
---------------------

Интересно.. . Никогда не ел окорачки. Да и окорочки, по последним данным, не очень-то и полезны.

Обжарить на сильном огне до золотистой корочки, сложить в высокую сковородку, положить много много лука колечками, полить красным портвейном (стакан на кг. ) и тушить до готовности. Детям есть можно, алкоголь быстро выпаривается.

Смешать кетчум, майонез. Залить окорочкаи дать постоять 30 мин. А потом жарить или в духовку.

в духовке, в цептере..

обжарить обычным способом до золотистой корочки, немного остубить, обмакнуть во взбитом яйце, очищенных семечках обвалять-на противень и запечь))

Спасатели должны быть вегетарианцами!

В духовке, в пакете для запекания в собственном соку с разными специями или пакетиком магги.

замаринуйте на 30 мин в трех ст ложках майонеза, ложке соевого соуса, карри (можно использовать просто приправу для курицы), измельченного чеснока, перца и соли... выложите на сковороду и запекайте в духовке 30 минут:)

намазать их аджикой и пожарить как обычно!

Сейчас есть отличная приправа от Магги-на второе для сочной курицы с чесноком Просто изумительно получается, только я окорочка заранее засыпаю приправой, они хорошо промаринуются и в духовку объеденье! Моей семье очень понравилось1

тертый чеснок под кожу, а сверху больше приправки, жарить в масле, чтобы получилась корочка, лучше прижать сверху чем нить тяжелым