Что можно вкусненькое приготовить из свёклы? кроме селедки под шубой, борща, и винегрета

«Киевский» салат
Он очень простенький, но я его тоже готовлю на торжества ( Парень любит! хотя раньше - когда я его готовила впервые - говорил, что он ЭТО точно есть не будет) .
Называется он "Киевский"(просто потому, что я привезла рецепт из Киева)
свекла
морковь
чеснок
твердый сыр
майонез
изюм
Отвариваем свеклу (я это делаю в микроволновке, дабы съэкономить время) , натираем на крупной терке. Сырую морковь тоже трем на той же терке. Замачиваем изюм (много) в горячей воде. Натираем твердый сыр (тоже много) . Затем кладываем в салатник слоями:
свекла, майонез,
морковь, майонез,
тертый сыр, смешанный с чесноком, майонез,
изюм, майонез.
Сверху красить по желанию - лучше что-то яркое типа граната или лимона. Я его иногда укладываю тортиком .но чаще в глубокий большой салатник (потому что свекла может дать сок) .
Салат простой, но почему-то гости каждый раз думают, что там что-то особенное. Ну, вот получается такой вкус, что даже не верится, что там практически одни овощи. Да, еще некоторые мои знакомые в слой из моркови добавляют курагу, а в слой из свеклы - чернослив. Но это уже по желанию.

Салат из свеклы

1 слой- тертый колбасный сыр.
Майонез.
2 слой- 200 гр. крабовых палочек порезанных кубиками.
Майонез.
3 слой - вареная свекла в терку с чесноком.
Майонез.

как-то в гостях а рыбу под маринадом - ну мы обычно делаем лук-морковка, и там было лук-свекла. и рыба хек - мне понравилось очень, и рыба такая была смешная.... бордовенькая....

Свёкла ломтиками варёная в уксусе (маринованная)

Посмотрите вот здесь

А еще лучше- через поисковик забейте Блюда из свеклы и найдете много интересного

Сделайте корейский салат, очень вкусно и не обычно!
Растительное масло сильно разогреть, почти довести до кипения; специи и уксус вылить в масло, хорошо размешать и вылить в свеклу, нарезанную соломкой. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Все перемешать и оставить на сутки.

СВЕКОЛЬНЫЕ ШАРИКИ. Состав: свёкла отварная тёртая, сыр твёрдый тёртый, чеснок давленый, укроп-петрушка, майонез
Возможен ещё и сладкий вариант: свёкла, изюм, мёд (или сгущёнка), корица щепотка, чернослив резаный, тёртые орешки (любые)

Свёкла, тёртый сыр, майонез

Салат Пиковая дама
Свёкла 1 шт.
Огурцы солёные 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Орехи грецкие 35 г
Яблоко 1 шт.
Майонез 80 г
Чернослив 35 г

Свёклу очистить и натереть на крупной тёрке.
Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания, а затем вынуть из воды, обсушить, удалить косточки и нашинковать соломкой
Солёные огурцы мелко нарезать.
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки, мелко нашинковать, а затем растереть в кашицу.
Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на крупной тёрке.
Ядра грецких орехов слегка подрумянить в духовке и натереть на тёрке или потолочь.
Соединить свёклу, орехи, яблоки, чернослив, огурцы и чеснок.
Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Верх салата посыпать дроблёными орехами.

моя мама делает так: отваривает свёклу почти до готовности, охлаждает, чистит, режет фигурным ножом соломкой и заливает маринадо (примерно как помидоры) и ставит в прохладное место на пару суток. вот такая закуска!

Икру свекольную готовлю. На крупной терке натереть, потушить с раст. маслом, добавить мелко нарезанный лук, соль, перец. Делаю все на глаз. Едят за милую душу.

я люблю тушить на сковороде на масле подсолнечном все режу соломкой мелкой мокровь+лук+свекла = тушить примерно 30мин +- как мягкая станет добавить томатную пасту ложки 3 столовых на сковороду, соль сахарку немного без воды! протушить еще мин 10 и все! остудить и можно есть!

сварить нарезать выложить на тарелку залить ткемали

Свекла с грецками орехами (финиками, курагой) и сливками. Свекла с чесноком и грецкими орехами.

Салатик, мне нравится .

1Отварная свекла .
2 Грецкие орехи 100 гр.
3 Чеснок 1-2 зуба
4 Майонез пара ложек
5 Соль

Свеклу натереть на тёрке, добавить рубленные орехи и чеснок . Перемешать с майонезом и посолить ...:-))

Салат ЛЮБОВНИЦА очень вкусный получается

а я в садике любила свеклу тушеную со сметаной, и котлеткой, очень полезно особенно если котлетка на пару.

отвариваем, очищаем от кожуры и трем на крупную терку. добавляем чеснок, немного соли и майонеза. приятного аппетита!!!