что приготовить из фарша, девочки? все что я знаю уже приелось! ваши предложения?

Мне нравятся макароны по-флотски. Поджариваешь фарш с луком, добавляешь соли, черного молотого перца, перемешиваешь с хорошими вареными макаронами и.. . Приятного аппетита!

Из фарша девочки - звучит угрожающе...)))) )
Мне нравится картофельная запеканка, котлеты и зразы - те же котлеты, но с начинкой, начинка любая, от жареного лука до сыра с зеленью, грибы можно, овощи, вкусно получается. . Ну и голубцы и перчики никто не отменял, фрикадельки и тефтельки, а макарончики - аах! Мечта! ))
Не обижайтесь на шутку не самую корректную, ладно? ))

Мелко режем лук, пассеруем, выкладываем фарш, обжариваем. Когда фарш готов, посыпаем небольшим количеством муки, прим. 1 чайн. л. , перемешиваем, добавляем немного горячей воды при постоянном помешивании, затем кладется сметана, 3-5 ст. л. соль, перец по вкусу. Гарнир - любой, хоть пюре карт. , хоть макароны, рис, гречка.

А тут что, только девочки в фарше разбираются? Можно пиццу сделать с фаршем, блины, пирожки, беляши, чебуреки, или просто пожарить с приправами и соусом, к гарниру какому - нибудь...

пихните туда кусок сыра и грецкие орехи и будут вам котлеты

Домашнюю колбасу, долму

Ленивую лазанью советую) )
Лаваш (тонкий армянский)
Фарш мясной
Лук репчатый
Помидор
Молоко (для соуса) — 0,5 стак.
Мука пшеничная (для соуса) — 1 ст. л.
Соль
Сыр твердый (тертый)
Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 -4 мин) , немного солим и перекладываем в тарелку, вместе с выступившим соком.
На той же сковороде обжариваем мелко порезанный лук и помидоры, добавляем свежий укропчик.
Делаем молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня (соус слегка загустеет) .
В форму, смазанную маслом, укладываем слоями:
- лист тонкого армянского лаваша
- мясной фарш
- лаваш
- овощная смесь
- лаваш и т. д.
Сверху заливаем молочным соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 -40 минут (до зарумянивания)

Мясной рулет с макаронами
Состав
фарш - 500г. ,
белый хлеб - 100г. ,
макароны - 150г. ,
яйцо - 1 шт. ,
сухари - 1 ст. л. ,
масло - 2 ст. л.
Приготовление
Приготовить мясной фарш, разложить его на целлофан или разостланную салфетку, смоченную холодной водой, и разровнять ножом так, чтобы получился продолговатый ровный слой толщиной ~1,5 см. На середину мясного фарша по всей его длине положить сваренные, заправленные маслом и охлажденные макароны, после чего соединить края фарша.
Приготовленный таким образом рулет осторожно снять с салфетки и положить швом вниз на смазанный маслом противень.
Сверху рулет смазать яйцом, посыпать сухарями, полить маслом, сделать несколько проколов вилкой и поставить на 30-40 минут в нагретую до ~180°C духовку для запекания.
Готовый рулет нарезать на порции, положить их на блюдо и полить красным соусом.
* вместо макарон рулет можно нафаршировать рассыпчатой рисовой или гречневой кашей с поджаренным луком и варенными яйцами.

или вот

Мясные кексы с яйцами

Состав
фарш (свинина + говядина) - 400-600 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1шт,
яйца мелкие - 6 шт,
сыр - 100 г,
растительное масло для жарки,
зелень,
соль,
свежемолотый перец,
кетчуп, майонез - по-желанию
Приготовление
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до мягкости.
Добавить морковь и жарить, помешивая, 5 минут.
В мясной фарш добавить обжаренные лук с морковью, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

* По-желанию, в фарш можно добавить вымоченный в молоке ломтик белого хлеба; можно добавить нарезанные маленькими кубиками жареные грибы.

Перепелиные яйца положить в кипящую подсоленную воду, и варить ~5 минут с момента закипания.
Яйца быстро охладить, опустив в холодную воду, и очистить.
Формочки для кексов или маффинов наполовину наполнить подготовленным фаршем.
Разложить отварные перепелиные яйца.
Сверху разложить оставшийся фарш так, чтобы яйца оказались внутри, и были полностью покрыты фаршем.
* По-желанию, поверхность кексов можно смазать майонезом или смесью кетчупа и майонеза.
Поставить форму с мясными кексами в нагретую до ~180°C духовку и запекать ~30-40 минут.
За 5-10 минут до готовности посыпать кексы тертым сыром и рубленой зеленью.
можно использовать перепелинные яйца

Из куриного фарша можно котлетки с мукой и лучком - очень вкусные!
Макароны с фаршем! Можно очень красиво и вкусно оформить!

Клётски ))

Смотрите тут http://www.povarenok.ru/recipes/category/238 и тут http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-613 . Можно рис добавить и сделать что то типа тефтелей или что то фаршированое- голубцы, например. Можно ленивые голубцы. Только тогда рис надо класть или совсем сырым или слегка отвареным, он тогда в себя лишнюю жидкость заберет.

Рулетики с морковным гарниром:

Ингредиенты: фарш, тесто как на пельмени, морковь, масло сливочное, соль, пряности по вкусу.

Сырую морковь натираем на средней терке.
Тесто раскатываем тонким слоем, смазываем фаршем, сворачиваем рулетом. Таким образом готовим 2-3 "колбаски"
Разрезаем получившиеся "колбаски" на рулетики высотой 3 - 3,5 см.
Предварительно разогретую высокую сковороду смазываем маслицем, выставляем рулетики, между рулетиками выкладываем морковь, (если морковь не сочная - добавляем немного горячей водички) . Солим перчим, и накрываем крышкой.
Тушим до готовности - 15-20 минут.

котлетки)

Колдуны -шарики фарша обвалять в натёртой картошки .Можно чуть обжарить и потом тушить в соусе. Соус по вкусу...

Сделай соус балоньезе для макарон