поделитесь кто-нибудь идеей по поводу приготовления

Курица в соусе (Карри)

Курица 250 гр. , сметана 100г. , сухая приправа (карри) , 50г. , соль.

Курицу порезать на мелкие кусочки и слегка обжарить. Сложить в губокую посуду, добавить немного воды и тушить на слабом огне 5 минут. Затем добавить приправу (карри) , соль, сметану и тушить на слабом огне 15-20 минут.

рецепт Курица в соусе (Карри)

Куриное филе можно обжарить отдельно - как отбивные или небольшими кусочками. Овощи - какие любите. Можете взять любую заморозку (мексиканские овощи неплохо будут сочетаться с соусом карри) , слегка обжарьте на оливковом масле.

помидоры, перец болгарский, лук, морковь и много зелени)

Если вы решили использовать овощи как гарнир, то лучше взять набор для рагу- картофель, морковь, лук, кабачки (если есть). Вс обжарить начиная с лука, потм немного протушить с добавлением соли и тоже кари (можно в порошке). Он даст красивый желтый цвет. Филе обжарить в яице и сухарях, посолить, поперчить. Выложить вместе с рагу. .
Можно сделать тоже рагу, но добавить туда курицу мелко порубленную.

Попробуйте сделать по этому рецепту, а из овощей сделайте овощной салатик.
Ингредиенты:
Куриное филе 500 гр.
Рис 250 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Масло сливочное 30 гр.
Чеснок 5 зубчиков
Карри 2 ст. л.
Соль
Перец черный молотый

Приготовление:
Куриное филе нарезать кусочками 4х4 см.
В кастрюлю выложить сливочное масло, растопить его и обжарить на большом огне куриное филе до румяной корочки. Выложить куриное филе на тарелку.
В этом же масле обжарить мелко порезанный лук и нарезанную длинной соломкой морковь.
К обжаренным овощам добавить соус карри, промытый три раза под холодной водой рис, очищенные дольки чеснока, залить водой так, чтобы она на 2 см. прикрывала рис сверху, посолить, поперчить, довести до кипения на большом огне.
После закипания риса, выложить к нему куриное филе.
Как только вся вода в кастрюле выкипит, засеките 4-5 минут и выключите огонь.
Накройте рис крышкой, сверху положите теплое полотенце и дайте ему настояться около часа.

А я беру все овощи, которые есть в холодильнике нарезаю кружками и слоями укладываю в кастрюлю, можно и мясо туда любое, кроме свинины, чеснок, перец, соль по вкусу, зелень кладется в конце, если масса прилиная добавить полстакана воды и 3-5 столовых ложек масла и потушить до готовности

Я бы сделала так: овощи можно поджарить на сковороде: лук, морковь, сладкий перчик и то что сами любите (например баклажан или помидор) , они при этом еще сок выделят. Потом останется только добавить овощи к куриному филе. Как приготовить филе? ну например можно пожарить, можно пожарить в кляре (яйцо+мука+соль+перец, +вода смешать так, чтобы если в тесто опустить мясо, то оно (тесто) не стекло с мяса; жарьте без крышки, а то кляр слезет) . Можно мясо отварить, а потом при подаче добавить овощи, а можно мясо тушить отдельно, а потом туда положить овощи.

Ну если куриное филе замороженое то ниче хорошего не выйдет а если охлажденное, то нарезать кусочками филе, поджарить на оливковом масле, добавить соль, размарин, и положить на сковородку два неочищенных зубчика чеснока это придаст блюду супер аромат и неповторимый вкус, а овощи можно замороженую стручковую фасоль, а в нее добавить морковь и лук ну естевственно соль, перец и можно лавровый лист и фенхель .