посоветуйте что можно приготовить? Здраствуйте, посоветуйте что можно приготовить из камбалы?) рецептик плиззз)))

Для рецепта вам потребуется:
камбала (филе) - 200г
мука - 1ч. л.
сухари - 1 ст. л.
вино белое сухое - 3/4 стакана
масло сливочное - 1 ст. л.
яйцо - 1 шт.
для соуса:
масло сливочное - 1 ч. л.
мука - 1 ч. л.
шампиньоны - 30г
сок лимона - 1 ч. л.
спаржа - 20г
соль, перец молотый - по вкусу

В смазанную маслом посуду кладут филе камбалы (половину нормы) , заливают вином и припускают на слабом огне до готовности. Оставшуюся рыбу разрезают на порционные кусочки, панируют в муке, яйцах и сухарях и обжаривают во фритюре. При подаче к столу на середину блюда кладут отварную рыбу и заливают соусом. С одной стороны блюда укладывают жареную рыбу фри, а с другой - картофельное пюре.

Для приготовления соуса: муку обжаривают до появления золотистого цвета, после чего разводят горячим бульоном, добавляют молоко, кипятят и процеживают. В соус добавляют нашинкованную отварную спаржу, нарезанные соломкой грибы, предварительно обжаренные на сливочном масле с лимонным соком, соль, перец.

Камбала или палтус отварные с яблоками и луком
Для рецепта вам потребуется:
камбала (или палтус) - 500г
антоновские яблоки - 3 шт.
репчатый лук - 1 луковица
сметана - 100г
лимонная кислота
перец, соль - по вкусу.

В сотейник, смазанный сливочным маслом, положить ломтики антоновских яблок, репчатый лук, перец, а на них куски рыбы. Налить немного бульона, добавить лимонную кислоту и отварить. Готовую рыбу вынуть, в отвар добавить сметану или сливочное масло, соль, молотый перец и залить рыбу полученным соусом.

Чего мудрить-то? Обвалять в муке и пожарить до румяной корочки...

Только пожарить.